蒜蓉粉丝蒸虾简单快速做法 做法集锦6篇

做法1：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
粉丝 2卷 对虾 500g
做法步骤

  1. 基围虾去头去壳

  2. 调料有：盐，酱油，醋，料酒，蒜末，白糖，香油，加水少许待用。

  3. 粉丝凉水泡好后铺在盘底，上面整齐的码放好虾。

  4. 把调好的佐料均匀倒在盘中，可加点老干妈，蒸出来拌粉丝很好吃。水烧开后蒸十分钟就哦啦！

做法2：零脂肪高蛋白蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 适量 酱油 一勺半 清水 适量 盐 适量 青椒 四分之一个 虾 12只 红椒 四分之一个 火锅粉丝 一小捆
做法步骤

  1. 粉丝用清水泡软。

  2. 虾去头去虾线。

  3. 将虾沿背部剖开。

  4. 用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀，不要把虾肉切断。（这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲）

  5. 将泡好的粉丝剪成两段，平铺在盘中。

  6. 将剖好的虾摆好造型。

  7. 将蒜和青椒红椒切末。

  8. 锅内放油烧至6成热，下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末，用余温爆香。

  9. 在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水，咸度不够可以加盐。

  10. 将蒜茸料汁浇在虾上，锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒青红椒装饰。（由于虾是剖开的容易熟，所以蒸的时间不要过长）

  11. 开吃~

做法3：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
粉丝 1把 蒜蓉 一小碗 鲜虾 300g
做法步骤

  1. 把粉丝泡软

  2. 虾清洗干净，把头上刺和须剪了

  3. 用剪刀把虾背剪开，并把虾线挑干净摆好盘

  4. 省略了炒蒜蓉步骤，忘记拍了，就是把蒜蓉加盐用油炸香浇在虾身上，上锅蒸

  5. 大火蒸八分钟就可以出锅了

做法4：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 2大头 盐 适量 生抽 一勺 虾 10只 耗油 一大勺 粉丝 一卷
做法步骤

  1. 粉丝放水里泡软（冷水即可），泡软后控掉水份。

  2. 控完水份，加入生抽一勺，耗油一勺，盐适量。搅拌均匀。

  3. 虾开背去掉虾线，用刀背敲一敲，变成扁平状摆在拌好的粉丝上面。

  4. 蒜泥用油炒一下，小火稍微变色就可以，放在摆好的虾上面，先把蒸锅加热，然后把虾放在热好的蒸锅里蒸5分钟就可以。或者用烤箱也一样

  5. 美味的蒜蓉粉丝蒸虾做好啦！吃饭喽

做法5：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
味精 适量 胡椒粉 适量 大蒜 适量 盐 适量 粉丝 适量 鲜虾 15只
做法步骤

  1. 粉丝提前用开水泡开放在碗底。（之后洒点盐扮一下）

  2. 虾去壳，洗干净，摆在粉丝上边

  3. 大蒜切碎越碎越好，倒三分之一碗食用油，加盐、味精还有胡椒粉。

  4. 均匀淋在虾上

  5. 放入锅中，蒸10-15分钟。出锅！撒一点葱花

做法6：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
姜 三片 蒜 2大头 胡椒粉 小半勺 料酒 一勺 醋 一勺 盐 适量 葱花 适量 耗油 一大勺 粉丝 一把 大虾 12只 十三香 适量 蒸鱼豉油 一勺
做法步骤

  1. 大虾洗净去虾线，去头去皮只留一点虾尾

  2. 背部片开（如图）

  3. 姜片 醋 料酒 白胡椒 十三香 盐腌制二十分钟

  4. 粉丝温水泡半小时

  5. 整理出鸟窝状摆盘

  6. 大蒜碎

  7. 热锅油温五层热下大蒜碎，小火慢炒，我加了一个小米辣，不能吃辣的可以不放。放一勺蚝油，炒成金黄色

  8. 炒好的蒜蓉放在粉丝中间

  9. 虾尾从肚子向上穿过去 整理成型

  10. 整理成型的大虾摆盘 ，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸十分钟

  11. 蒸好后淋上葱油就OK了

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