零脂肪高蛋白蒜蓉粉丝蒸虾

零脂肪高蛋白蒜蓉粉丝蒸虾菜谱做法

主料

蒜
适量
酱油
一勺半
清水
适量
盐
适量
青椒
四分之一个
虾
12只
红椒
四分之一个
火锅粉丝
一小捆

零脂肪高蛋白蒜蓉粉丝蒸虾做法步骤

1
粉丝用清水泡软。
2
虾去头去虾线。
3
将虾沿背部剖开。
4
用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀，不要把虾肉切断。（这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲）
5
将泡好的粉丝剪成两段，平铺在盘中。
6
将剖好的虾摆好造型。
7
将蒜和青椒红椒切末。
8
锅内放油烧至6成热，下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末，用余温爆香。
9
在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水，咸度不够可以加盐。
10
将蒜茸料汁浇在虾上，锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒青红椒装饰。（由于虾是剖开的容易熟，所以蒸的时间不要过长）
11
开吃~

菜谱做法推荐