排骨汤的制作方法和步骤 做法集合4篇

做法1：凤爪花生排骨汤

菜谱食材
料酒 小半勺 排骨 250g 醋 几滴 花生米 200g 凤爪 350g
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 这次选用的是红皮花生米

  3. 鸡爪和排骨分别起锅，用冷水下锅焯水，等水开后撇去浮末

  4. 电压锅装好冷水，放入花生米，鸡爪，排骨。加入小半勺料酒和几滴醋，也是起到去膻味的作用。喜欢生姜的朋友，可以在这个时候加入一两片生姜一起煲哦。

  5. 当当当，电压锅煲了两个小时后，依个人口味加入少许食盐和少许鸡精，齐活了

  6. 开吃！汤汁鲜美，凤爪入口即化，花生软糯。 喜欢的朋友试试吧，第一次尝试上传菜谱，求支持，求点赞哦╭(╯3╰)╮

做法2：夏日清甜的玉米金针菇排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 1条 盐 1勺 姜片 3片 金针菇 1把 甜玉米 1根
做法步骤

  1. 排骨洗净备用。

  2. 排骨冷水下锅。

  3. 加点料酒，大火煮开8分钟。

  4. 排骨捞出冲出血沫。

  5. 玉米切开。

  6. 金针菇去根撕开洗净。

  7. 排骨，玉米，金针菇放入高压锅，加水。

  8. 加姜片。大火上汽后，调小火煲20分钟。

  9. 煲好后，调味。

  10. 成品图。

做法3：红萝卜木耳排骨汤

菜谱食材
排骨 250克 木耳 少许 红萝卜 一根 蚝豉 两个
做法步骤

  1. 排骨洗净用清水泡30分钟，将泡好的木耳和发好的两个蚝豉一并放入蒸盅

  2. 红萝卜削皮切块

  3. 红萝卜最后放入蒸盅，加入纯净水，放高压锅蒸25分钟出锅，再加盐和胡椒粉些许。味道清甜，汤水健康，老幼皆宜

做法4：很适合孕妈妈的玉米排骨汤

菜谱食材
料酒 1勺 排骨 1跟 胡萝卜 1个 盐 2-3g 枸杞子 少许 枣子 几个
做法步骤

  1. 准备食材.清洗干净备用

  2. 加料酒.生姜片.冷水下锅煮开

  3. 排骨捞出洗净.放入砂锅.加入食材大火焖组2小时

  4. 成品哦

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