孜然羊肉的制作方法和步骤 做法集合3篇

做法1：孜然羊肉夹馍

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 洋葱 适量 孜然 适量 羊肉 适量 饼 适量
做法步骤

  1. 洋葱切丝，羊肉切丝，从超市买回来的烧饼准备好。

  2. 油锅烧热，炸烧饼至两面金黄，用刀将饼从中间片开。

  3. 油锅烧热，放入姜丝煸炒，倒入羊肉炒至变色，倒入洋葱翻炒。

  4. 加入辣椒粉和孜然粉翻炒。

  5. 放入盐和酱油调味，盛出装盘。将羊肉夹在炸好的饼里就可以吃了。可惜我没有拍成图啊，超好吃的有木有……

做法2：孜然羊肉

菜谱食材
干辣椒 2个 植物油 30g 麻椒 15g 食盐 3g 孜然粉 4g 羊肉 200g
做法步骤

  1. 羊肉洗净切成长5厘米宽2厘米左右的长条（想好切的话可以冷冻下再切）

  2. 锅中倒入油烧热后放入麻椒和干辣椒爆香，倒入羊肉翻炒片刻至两面金黄，水份蒸干（大概爆炒5分钟），加盐调味拌匀后关火，再加入孜然粉拌匀

  3. 盛入盘中

做法3：孜然羊肉

菜谱食材
淀粉 1勺 香菜 2根 生抽 1勺 食用油 半勺 洋葱 半个 小米辣 4个 孜然粉 适量 羊肉 100g 孜然粒 适量
做法步骤

  1. 羊肉洗净后切片放入碗中加生抽、淀粉腌制，抓匀后加半勺食用油封住水分和味道静止10分钟

  2. 半个洋葱切块，香菜切段，小米辣切段

  3. 锅内热油下入小米辣和一半洋葱炒香

  4. 下入羊肉炒散至变色

  5. 下入另一半洋葱炒到软，加适量孜然粉和孜然粒，少量生抽

  6. 放入香菜拌炒

  7. 出锅装盘

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