玉米排骨汤

玉米排骨汤菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
排骨
500g
干辣椒
3枚
冰糖
3颗
啤酒
1罐
生姜
50g
甜玉米
3个
枸杞
10g
百合
20g

玉米排骨汤做法步骤

1
排骨洗净，加入适量料酒和两片姜片腌制一会儿。
2
玉米整理干净，切成小段。
3
锅中倒入适量水，排骨冷水入锅，再加入少量料酒以及一枚干辣椒，焯去血水和腥味。待水沸后将排骨盛出。期间准备好其他食材。
4
另盛1/2锅冷水，倒入啤酒，加入焯好的排骨，玉米段以及余下的姜片，2枚干辣椒，3颗冰糖。大火煮开后改小火。
5
小火煮20分钟后加入枸杞和百合，继续煮5~10分钟。快出锅时加适量盐并搅拌均匀。

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