排骨汤做法 做法荟萃6篇

做法1：排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 玉米 适量 等 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净

  2. 滚刀切胡萝卜

  3. 切玉米

  4. 去血水 再洗净 放入砂锅

  5. 大火煮滚水 然后小火炖 两小时 加入盐 料酒 姜 生抽

  6. 两小时搞定

做法2：墨鱼干茭白排骨汤

菜谱食材
盐 一些 鸡精 少量 姜片 2片 仔排 250克
做法步骤

  1. 墨鱼干（或鱿鱼干）水发2小时。

  2. 仔排洗净放入砂锅，放入姜片，大火烧开，去掉浮沫

  3. 墨鱼干切块放入砂锅中，加盐，火关到最小，盖上盖子，炖两小时

  4. 茭白滚刀切块，加入墨鱼排骨汤中炖30分钟

  5. 关火，加入鸡精

做法3：莲藕炖排骨汤

菜谱食材
姜 10g 排骨 500g 盐 适量 大葱 1个 藕 400g
做法步骤

  1. 排骨白灼

  2. 加清水炖30分钟

做法4：玉米红萝卜竹荪排骨汤

菜谱食材
排骨 500克 精盐 适量 红萝卜 2根 竹荪 20克 玉米 1根
做法步骤

  1. 排骨过水

  2. 红萝卜削皮切块，玉米切块。

  3. 竹荪用温热水泡发。

  4. 玉米，排骨炖上1小时，加红萝卜，红枣，枸杞，竹荪，煮上15分钟 加盐 。可以出锅啦。

做法5：冬瓜薏仁米海带排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 500g 盐 适量 冬瓜 600g 海带 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净浸泡5分钟，开锅加油用大火炒一下 下姜片一起 炒一下即可

  2. 冬瓜切块备用

  3. 海带切片备用

  4. 薏仁米洗净

  5. 放排骨 姜片 薏仁米 足量清水煮开，约三十分钟后转小火，加海带煮20分钟小火.再加入冬瓜，煮五分钟小火即可。加盐调味！

做法6：苹果胡萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 3-5片 排骨 1小条 胡萝卜 1根 盐 适量 水 适量 苹果 1个
做法步骤

  1. 排骨洗净后冷水下锅，加姜片煮沸后撇去浮沫再煮2分钟，捞出洗净沥水

  2. 将排骨放入煲汤锅，倒入适量水，大火烧开后转小火炖1个小时

  3. 苹果削皮切块，胡萝卜削皮切滚刀块备用 *苹果切好后可以放入盐水中防止氧化变黑

  4. 加入苹果和胡萝卜继续煮半个小时，最后加适量的盐调味即可

  5. 噔噔！好喝又养生的苹果胡萝卜排骨汤完成~

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