鸡肉粥的做法和步骤 做法集锦3篇

做法1：鸡肉粥

菜谱食材
姜 2片 胡萝卜 1根 葱 1小根 盐 1小勺 食用油 1汤勺 香菇 3-4个 米饭 2碗 鸡腿 2个
做法步骤

  1. 鸡腿煮熟

  2. 剃肉剁碎！

  3. 胡萝卜，香菇剁碎放入锅里！

  4. 放盐剁好的葱姜，油，米饭！然后煮熟就可以吃了！很简单吧！

做法2：香菇鸡肉粥

菜谱食材
姜 适量 盐 适量 淀粉 适量 白胡椒粉 适量 香菇 适量 香葱 适量 大米 适量 鸡肉 适量 味达美 适量
做法步骤

  1. 鸡肉切丁，放入盐、白胡椒粉、味达美、干淀粉，拌匀腌制。

  2. 香菇切丁，姜切、香葱切碎末，放在一边备用。

  3. 大米放冷水里浸泡半个小时。锅中加水煮沸，将泡好的大米倒入，滴几滴食用油。煮开后放入切好的姜末，转小火慢慢熬。

  4. 锅中大米煮透，加入鸡肉，停十五分钟加入香菇。小火慢炖至粘稠，最后撒入香葱末。香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了。

做法3：电饭煲版香菇鸡肉粥

菜谱食材
姜 一小块 料酒 一勺 酱油 少许 鸡蛋 一个 香油 一两滴 盐 适量 淀粉 少许 油 少许 鸡胸肉 一块 米 半杯 罗勒碎 少许 香菇干 三朵
做法步骤

  1. 在一个盆里用纯净水淘米（学习了《侠饭》里厨神的黑道大叔的淘米理论，说是更有利于打开米粒吸水通道，做的饭更能散发米本身的香气），淘好的米倒入电饭锅，泡在纯净水中静置十几分钟

  2. 温水泡发好的香菇切细条，生姜也切丝备用

  3. 鸡胸肉切条，加少许油、酱油和淀粉拌匀腌制十分钟

  4. 将腌制好的鸡肉和香菇、姜丝一起倒入电饭煲，加够水，倒一勺料酒，少许食用油拌匀。盖上锅盖选“煮粥”功能（大概二三十分钟）。

  5. （我用的是电压力锅）开锅后在粥里打入一颗鸡蛋拌匀，滴一两滴香油并加盐调味

  6. 乘到碗里撒一点罗勒碎就可以开动啦！

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