柠檬鸡的做法大全 做法集萃4篇

做法1：酸甜可乐柠檬鸡翅

菜谱食材
葱 适量点缀 大蒜 适量 生抽 适量 可乐 一听 鸡翅 6个实际看人数定 辣椒 适量 柠檬 半个
做法步骤

  1. 材料准备好，鸡翅两面滑几刀。

  2. 热油，下鸡翅煎到两面微黄。

  3. 下蒜头

  4. 喜欢辣的下辣椒，不错辣的直接忽略这步。

  5. 下可乐，可乐淹过鸡翅就可以，接着生抽。小火焖

  6. 等汁稍微粘稠些，剂柠檬汁下去，小火继续焖。

  7. 大火收汁下葱，完成。是不是炒鸡简单哪。

做法2：百香果柠檬鸡爪

菜谱食材
糖 一小勺 葱 1小段 盐 一小勺 生抽 两小勺 白糖 25g 辣椒 1小把 柠檬 1个 蒜蓉 适量 鸡爪 适量 百香果 4个
做法步骤

  1. 准备好鸡爪

  2. 取一口锅，放入一升冷水，放上几片姜、1小段葱、1大勺料酒，倒入鸡爪，焯水煮熟。

  3. 煮熟的鸡爪泡冰水，从骨头接缝处切开。

  4. 将辣椒、蒜头、香菜切碎、柠檬切片，把百香果、辣椒、蒜蓉、香菜、柠檬片、2小勺生抽、1小勺盐和1小勺糖倒入鸡爪中，拌均匀。

  5. 盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜味道更佳。

  6. 试试！

做法3：柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 适量 花椒 少许 蚝油 1勺 大蒜 适量 盐 1勺 生抽 适量 白糖 1勺 姜片 适量 洋葱 半个 柠檬 半个 鸡爪 适量 陈醋 适量 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
做法步骤

  1. 刚买来的鸡爪清水浸泡去血水

  2. 生姜大蒜小米椒切沫备好

  3. 放入碗中，放入切好的洋葱

  4. 倒进生抽，根据个人口味放醋，耗油，料酒，少许糖，与配料一起腌制入味。可用筷子尝味。

  5. 锅中放少许油烧热放入花椒，有香味后倒入佐料碗中。

  6. 锅中放入鸡爪生姜片，料酒，可以放少许盐，也可以放少许卤料，煮最多十分钟。捞出切掉鸡脚指甲，切两节。

  7. 放入碗中。

  8. 放入柠檬片，把备好的调料倒入碗中拌均匀。

  9. 敷上保鲜膜腌制入味，中途也可翻身，放入冰箱过一夜味道更好。

做法4：凉拌柠檬鸡爪

菜谱食材
香菜 适量 生抽 5勺 白糖 1勺 柠檬 1个 蒜蓉 适量 芝麻香油 1勺 鸡爪 500克 陈醋 3勺 小米椒 2个
做法步骤

  1. 剁好的鸡爪用清水洗干净，冷水下锅，放入料酒煮沸。水烧开后，表面会出现浮沫，把浮沫撇去，继续煮至10分钟关火。

  2. 准备图片材料备用。

  3. 准备图片材料备用。

  4. 全部材料混合搅拌均匀。

  5. 煮好的鸡爪捞出来，过一下凉水，沥干水分，和材料全部混合搅拌就OK啦！

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