柠檬鸡爪

柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
少许
蚝油
1勺
大蒜
适量
盐
1勺
生抽
适量
白糖
1勺
姜片
适量
洋葱
半个
柠檬
半个
鸡爪
适量
陈醋
适量
小米椒
3-4个，想吃辣就下多一点

柠檬鸡爪做法步骤

1
刚买来的鸡爪清水浸泡去血水
2
生姜大蒜小米椒切沫备好
3
放入碗中，放入切好的洋葱
4
倒进生抽，根据个人口味放醋，耗油，料酒，少许糖，与配料一起腌制入味。可用筷子尝味。
5
锅中放少许油烧热放入花椒，有香味后倒入佐料碗中。
6
锅中放入鸡爪生姜片，料酒，可以放少许盐，也可以放少许卤料，煮最多十分钟。捞出切掉鸡脚指甲，切两节。
7
放入碗中。
8
放入柠檬片，把备好的调料倒入碗中拌均匀。
9
敷上保鲜膜腌制入味，中途也可翻身，放入冰箱过一夜味道更好。

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