怎样做小龙虾 快手做法3篇

做法1：香辣小龙虾

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 花椒 适量 盐 适量 蒜瓣 适量 生姜 适量 蘑菇精 适量 葱段 适量 干红椒 适量 十三香 适量 小龙虾 适量
做法步骤

  1. 小龙虾先用盆养半天，水里加几滴油，让它们能快点吐出身上的脏东西

  2. 养好后，用刷子刷洗干净，掐去尾巴中间的部分，可以牵出肠胃，

  3. 锅里加比平时炒菜多一倍的油，放入小龙虾炒变色，在加所以辅料和没过龙虾的水煮二十分钟即可，

做法2：麻辣小龙虾

菜谱食材
花椒 少许 干辣椒 少许 芹菜 三根 小龙虾 一斤 小米椒 少许
做法步骤

  1. 买回的小龙虾，去掉头，虾肠。用盐水泡二十分钟

  2. 放入锅中过水，盛出。另起锅放油，放入花椒爆香，依次放入切好的大蒜，干辣椒大火爆香。放入少许的生抽，盐。锅中加少许水，倒入小龙虾炒煮。

  3. 最后，放入芹菜，加半碗水小火煮十五分钟。最后大火收汁，放入糖。

做法3：秘制麻辣小龙虾

菜谱食材
干辣椒 适量（根据自己放） 葱 适量 盐 可放，可不放， 植物油 200克 麻椒 20克 小龙虾 适量 秘制辣酱 200克 雪花啤酒 一瓶500（得需要600毫升） 姜片和蒜片 各30克
做法步骤

  1. 龙虾刷干净，去掉虾线，

  2. 剪去嘴眼和去掉内脏，这样，一点都不留，什么黄啊。都是脏东西

  3. 准备好，姜蒜切片，

  4. 我喜欢用麻椒，泡泡

  5. 得用600ml，我只用一瓶，在打开浪费了剩下的。

  6. 油烧开

  7. 放材料：姜蒜片，干辣椒，麻椒炒香

  8. 放龙虾翻炒

  9. 变色弯曲

  10. 我自己熬制的龙虾辣酱，需要的任何人都可以找我买。我的钱也不是大风刮来的。

  11. 倒入辣酱

  12. 翻炒。出辣酱香味

  13. 倒入啤酒，水也行，不过没啤酒做出来的好吃(๑´ڡ`๑)

  14. 大火烧制15分钟即可

  15. 家里没小香葱了，用的大葱，最后收汤汁放。

  16. 盛出，搭配扎啤，烧烤，小菜，嗯嗯不错

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