土豆烧排骨做法图片 做法集合3篇

做法1：土豆烧排骨

菜谱食材
土豆 适量 小排或中排 适量 大香八角等调料 适量
做法步骤

  1. 土豆削皮切小块备用

  2. 大香八角 姜片等如图 看个人口味，

  3. 倒油烧热，下土豆煎至表皮稍脆，然后盛起备用。

  4. 将就锅里的油，下香料，翻炒出香味，倒入排骨，翻炒至表面全部变色。

  5. 舀两大勺豆豉锅里，有盐有味，翻炒至均匀上色，炒到肉四分熟左右。

  6. 下土豆，家里有剩下的豌豆所以一起倒入了，翻炒均匀，大概五分钟左右。

  7. 倒入清水，盖住锅内食材，等待。水要是快烧干土豆都没好可继续加水再烧。一般筷子稍用力就夹断就可以了。

  8. 看盐味是否合适，个人添加。起锅。

做法2：懒人简易土豆烧排骨

菜谱食材
排骨 适量 土豆 适量
做法步骤

  1. 土豆切块

  2. 排骨洗净

  3. 哇哈哈，出场啦！有了它，基本不需要佐料啦！

  4. 将油烧热，倒入佐料翻炒出香味

  5. 倒入排骨翻炒至八成熟

  6. 倒入土豆翻炒，加水，注意水不要太多

  7. 放入小葱提香

  8. 出锅啦！

做法3：土豆烧排骨

菜谱食材
料酒 适量 土豆 适量 鸡精 适量 生抽 适量 姜片 适量 老抽 适量 肋排 适量
做法步骤

  1. 肋排斩段,洗净沥干；油热放姜片.肋排,煸至表面焦黄

  2. 入盐.料酒.生抽.老抽不停翻炒,至肋排都裹上酱汁,入半碗水,以略没过肋排为宜；

  3. 大火煮沸去浮沫,加盖,转小火炖40min；待锅底还留少许汤汁时,入土豆块,入盐和半碗水,大火煮沸转小火炖15min,至土豆绵软,入鸡精即可

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