咖喱土豆牛肉的制作方法和配料 做法集合4篇

做法1：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
料酒 1勺 土豆 1个 胡萝卜 80g 盐 适量 鸡精 适量 生抽 1勺 西红柿 1个 生粉 1勺 洋葱 100g 牛肉 150g 蒜泥 少量 好侍百梦多咖喱 三块
做法步骤

  1. 切好土豆，胡萝卜，洋葱，准备。

  2. 牛肉加入生粉或者淀粉，盐，鸡精，料酒，生抽扮匀腌制一下。

  3. 下油锅翻炒牛肉，记得，要油多大火快速翻炒盛起来，用剩下的油继续翻炒一下胡萝卜土豆洋葱，大概七层左右盛起。

  4. 把锅给刷干净咯，放油下蒜泥，炒香以后放切碎的西红柿，在放土豆那些东西下去，一分钟后放牛肉，在翻炒几下放大概一斤的水。水要放够，没过食材，大火煮十分钟左右。

  5. 关火，放三块咖喱，溶解一下开火捞一下，中火五分钟，粘稠即可。

  6. 装盘，撒点黑芝麻，装装高大上，哈哈哈，一道美味上桌，就是这个feel，倍爽。

做法2：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
土豆 2个 牛肉 500g
做法步骤

  1. 牛肉1.5cm方块，加生抽，料酒，盐，蚝油，水淀粉拌匀，腌制30分钟

  2. 土豆切块泡水中去除多余淀粉

  3. 锅中热油，将蒜瓣炒香，再下牛肉炒熟盛出

  4. 锅中加油炒土豆，翻炒后，加入水刚好腌过土豆即可，将土豆焖熟，至锅中水快干

  5. 加入油咖喱块，少许盐，翻炒至土豆均匀，然后加入牛肉，倒入1罐椰汁，小火炖10分钟即可，关火后再焖5的分钟，就搞定了。

做法3：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
土豆 2个 胡萝卜 1个 牛腩 500g 大葱葱白 半根 好侍百梦多咖喱 100g
做法步骤

  1. 牛肉切块，因为个人爱吃肉所以加的多些，也可以少加些。到一汤匙料酒，和少许盐。一定要用牛腩，之前用牛里脊就很柴，这样肉不会老

  2. 土豆胡萝卜切块，能吃洋葱的也可加一到两个洋葱，土豆最好用水泡一下

  3. 大葱葱白切片

  4. 土豆，胡萝卜，牛肉要分别加油炒一下，炒过后，油热炸葱，把土豆胡萝卜翻炒再加入牛肉炒，加入椰子汁，沫过食材或平

  5. 等煮沸时加入咖喱块儿，搅拌均匀，开小火煮二十分钟

  6. 就成了。不需要要任何调料

  7. 咖喱我选的是4这种不太辣偏甜的

做法4：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
姜 4片 料酒 5g 花椒 10粒 土豆 1-2个 胡萝卜 半根 葱 4段 八角 1个 油 适量 洋葱 适量 牛肉 350g 咖喱块 4块
做法步骤

  1. 牛肉洗净，（我这是用的牛腱子肉），切成你想要的模样，我这是买的时候让人家切好的

  2. 按照我之前发过的煲牛肉汤的菜谱来，先把牛肉炖熟，因为牛肉不好炖烂糊。我就不拍详细步骤图啦，大致就是凉水加料酒焯水，洗净以后放电砂锅炖煮

  3. 炖煮的过程中就只加，八角花椒，葱段，姜片，和料酒即可，最后加点盐，不要太多，因为最后的咖喱是咸的。想吃牛肉烂乎点的炖煮1.5个小时，想吃差不多的炖煮1个小时。

  4. 炖煮牛肉的过程中，准备土豆和洋葱，我个人太爱吃土豆了，所以我放了两个，其实看土豆大小放几个看你们自己意愿哦。

  5. 牛肉炖好了以后，热锅热油爆香洋葱，炒出香味来，然后加入土豆进行翻炒。

  6. 再加入清炖好的牛肉和牛肉汤，四块咖喱，加盖煮至粘稠收支，因为土豆一般5-10分钟就会煮的很好了(●°u°●)​ 」，所以大概10分钟左右记得看看汤汁，搅拌一下。

  7. 贼拉下饭，真的，信我!!!

  8. 找不到黑芝麻了只能洒白芝麻，凑合看吧。

  9. 再来一块土豆嘻嘻嘻～

菜谱做法推荐