怎样做麻辣小龙虾

做法1：麻辣小龙虾

菜谱食材
花椒 多 干辣椒 多 酱油 适量 盐 适量 八角 一般 青椒 一般 啤酒 2瓶 虾 多 芝麻油 适量 小葱 适量 蒜子 多 调料 适量
做法步骤

  1. 虾清理干净后用啤酒泡上、加小葱、姜片、作用就是去腥提鲜

  2. 准备好大料、辣椒品种被称作＂鬼椒＂昨天吃完今天手都还是热辣辣的

  3. 油烧热后放入辣椒／蒜／花椒／八角／姜片爆香，虾入锅大火爆炒5分钟后转小火加酱油／调料／啤酒／闷20分种加青椒，香油热辣出锅

  4. 朋友建议不浪费鲜美味道后来加毛豆

做法2：麻辣小龙虾

菜谱食材
小龙虾 适量 火锅低调 适量
做法步骤

  1. 买回家之后放进水里去泥沙可以当点盐

  2. 锅中放入有下去小龙虾炸一下颜色更好看增加食欲

  3. 锅中放去葱姜郫县豆瓣酱干辣椒麻椒泡椒炒出红油加水

  4. 放入小龙虾大火烧开放盐，味精，调味，

  5. 盖上锅盖小火煮

  6. 锅中汁快收干了就可以出锅

  7. 小龙虾一定要活的

  8. 调味到时候一定要多放盐小龙虾皮厚不容易入味

  9. 虾头不要吃

  10. 大家照做把

做法3：麻辣小龙虾尾

菜谱食材
花椒 适量 盐 少许克 啤酒 1罐 麻椒 适量 葱姜蒜 适量 洋葱头 半个 麻辣火锅底料 适量 小龙虾尾 500
做法步骤

  1. 解冻清洗，开水放料酒下锅，烫2分钟

  2. 出来放冰水，浸泡几分钟，虾肉更Q弹

  3. 少许油，葱姜蒜片花椒小米辣，翻炒出香味

  4. 放入火锅底料继续炒出香味

  5. 倒入小龙虾，翻炒

  6. 爱吃比较熟入味的洋葱，现在加入 如果，喜吃生一些的，出锅前加入

  7. 倒入一罐啤酒，大火烧开

  8. 收汁

  9. 出锅

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