莲藕排骨汤的制作方法和配料

做法1：番茄莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 西红柿 适量 莲藕 适量 姜片 适量 葱段 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净，放入凉水锅中，煮开后撇去沫子，捞出洗干净。

  2. 砂锅内放开水，放入排骨、葱断和姜片，大火煮开后转小火煲一小时。

  3. 莲藕去皮切块，放入砂锅中，煲30分钟。

  4. 西红柿切块，放入砂锅再煲20分钟左右，调入盐即可。

做法2：莲藕排骨汤

菜谱食材
莲藕 2节 筒骨 100g
做法步骤

  1. 筒子骨洗干净，用温水煮，去血水

  2. 去除血水后，重新洗干净。加水在锅里，放电饭煲煮，按煲汤健，直接煮半个小时。这个时候要多少汤要加够，后期加水，会使汤不原味了，变淡。

  3. 莲藕削皮，洗干净切块。再放盆子洗干净。倒掉水分，捞出放电饭煲煮。

  4. 煮后，解压后下鸡精盐。美味营养的莲藕排骨汤就可以喝咯

  5. 成品

做法3：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 莲藕 300g 生姜 10g 大葱 20g
做法步骤

  1. 所有材料。

  2. 排骨清洗干净，冷水下锅煮开两分钟焯水。

  3. 趁煮开将排骨捞出，用热水冲洗干净备用。

  4. 将排骨和大葱、生姜一起放入电饭煲中。

  5. 加入适量热水，选择煲汤功能，我这个锅煲汤功能是1个半小时。

  6. 剩半小时时放入切成滚刀块的莲藕继续煮至莲藕发面，盛出调适量盐撒葱花装饰即可。

  7. 成品

  8. 成品

做法4：莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 一条 葱 两根 桂皮 一片 八角 一颗 莲藕 适量
做法步骤

  1. 首先将排骨洗净，过水稍微煮一边，水烧开就行

  2. 再将水倒掉，排骨取出加入锅内，稍微放一点点料酒去腥

  3. 将姜切片加入锅中，锅中的水适量，如果煮的时间长可以多放一些水，再加入桂皮，八角煮一个小时左右

  4. 加入切好的莲藕，不要切太小了，切块煮

  5. 最后煮半个小时左右，加入盐，鸡精，和葱花就可以出锅了

  6. 最后提醒一下，可以煮的时间长一点，这样汤会很浓，比较好喝，我煮了两个半小时，可以选择放一点枸杞，最后放进去泡一下就好了

做法5：胡萝卜莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 400克 胡萝卜 1个 莲藕 750克 红枣 少许 细盐 1茶匙
做法步骤

  1. 如图

  2. 如图

  3. 如图

  4. 如图

  5. 如图

  6. 如图

  7. 如图

  8. 如图

  9. 如图

  10. 如图

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