排骨汤的做法 最正宗的做法

做法1：山药木耳排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 3勺 盐 适量 木耳 350克 水 1000克 枸杞 适量 山药 450克 鸡粉 适量 猪肋排 500克
做法步骤

  1. 排骨洗净后放入加了料酒的水中，煮至5成熟后捞出

  2. 木耳泡发

  3. 山药去皮

  4. 排骨放入高压锅里

  5. 木耳撕成小朵，放入高压锅里

  6. 山药切小段放入高压锅里

  7. 高压锅内倒入凉水，水位标准以没过所有食材后，与食指第二关节齐平为宜（根据自己喜好，喜欢喝浓汤的可以少加水），放入切好的姜片

  8. 加盐，大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，放上鸡精，点缀上枸杞

做法2：薏米山药排骨汤

菜谱食材
排骨 1大条 胡萝卜 1条 山药 1斤
做法步骤

  1. 排骨一大条清洗净放入水中灼水再放入煲里。薏米跟排骨先煲1个钟（薏米事先泡1个晚上）如没泡估计要煲时间长些，薏米整颗软软哒就差不多好啦，再放胡萝卜、山药稍煮10分钟、下盐、干贝素调味

  2. 撒些葱花搭色又美丽、味道又香香哒

做法3：板栗排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 老姜 适量 板栗 适量
做法步骤

  1. 准备好所需材料，板栗得先过水煮一两分钟才好剥壳！

  2. 将所有食材倒入煲汤锅内加适量水，看自己喜好，喜欢喝汤就多倒点水，个人是超喜欢所以倒得比较多！盖好盖子煲40分钟左右…

  3. 汤煲好后加入适当的盐，因为排骨本的身就有油建议可以不用加油了，鸡精的话也可以根据个人喜好可放可不放哦！！！呵呵出锅开吃∩_∩

做法4：鲜美春笋排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 春笋 两根
做法步骤

  1. 排骨洗净，飞水备用。笋也切滚刀。

  2. 排骨，笋块入铸铁锅炖至软烂，下盐调味即可。

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