孜然土豆的做法大全 快手做法4篇

做法1：孜然土豆

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 半个 盐 适量 青椒 一只 孜然 适量
做法步骤

  1. 土豆 和胡萝卜切长条，青椒切丝

  2. 锅内加水煮沸 入土豆和胡萝卜煮熟 注：胡萝卜焯一会就好了

  3. 另起油锅 油热后加 加入土豆条，胡萝卜条，青椒，翻炒一会，加盐，孜然，胡椒粉，起锅

做法2：孜然土豆块

菜谱食材
土豆 随意 油 一小勺
做法步骤

  1. 土豆切块，洗去淀粉，放在盘子里。

  2. 加入一小勺油！盐，孜然粉，胡椒粉，椒盐粉，辣椒粉各一点点，搅拌均匀。

  3. 摆入烤盘～180度15-20分钟，温度适量据自家烤箱脾气酌情调整

做法3：孜然土豆

菜谱食材
蒜 两瓣 土豆 1个300克左右 盐 2克 辣椒粉 5克 孜然 5克 鲤鱼菜籽油 200克
做法步骤

  1. 准备好所有食材

  2. 土豆切成丁，你也可以切成条或片儿都行。

  3. 锅里的倒入200克菜籽油，锅最好用小一点的，越小越省油。

  4. 倒入土豆，这时候油锅开始冒泡泡，满屋飘香。

  5. 土豆有一点变软就可以捞出来了，但不要太软，太软会烂掉。和炸薯条的状态差不多。

  6. 这颜色简直太美了，金黄金黄的。

  7. 锅里留底油，放入蒜爆香。

  8. 用孜然粒。

  9. 倒入土豆

  10. 给辣椒面儿和盐，颠匀既可，不要拿铲子来回的翻炒容易烂掉。

  11. 出锅喽，很下饭哟！

  12. 只用了一个土豆量很小，大概一人份，家里人多请增量。

  13. 成品图

做法4：孜然土豆牛肉粒

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 1勺 土豆 一个 盐 适量 生抽 2勺 耗油 1勺 牛肉 一块 白芝麻 1勺 小米辣 2-3个 孜然粒 适量
做法步骤

  1. 牛肉切小丁，放入生抽、一点点老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀后放入一勺食用油包浆，腌制20分钟；

  2. 土豆去皮后也切丁，放入凉水中泡去淀粉；

  3. 锅中放稍微多一点的油，放入土豆丁，煎至表面焦黄酥脆，盛出备用；

  4. 锅中留底油，放入蒜末、花椒粉炒香；

  5. 倒入牛肉粒，大火快速翻炒至变色；

  6. 放入土豆丁、白芝麻、孜然粒、小米辣、喜欢吃辣的可以再放一勺辣椒面翻炒均匀；

  7. 出锅前撒一点香菜调个色即可～

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