海鲜焗饭的做法大全 特荐做法3篇

做法1：菠萝海鲜焗饭

菜谱食材
胡椒粉 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 酒 适量 油 适量 青豆 适量 虾 50克 米饭 一碗 香肠 1条 菠萝 一个 马苏里拉芝士 适量
做法步骤

  1. 菠萝从四分之一个切开，取出果肉，留菠萝壳做饭碗，分别都用盐水浸泡五分钟。

  2. 鲜虾取壳去肠，用胡椒粉和白酒稍腌一会

  3. 鲜虾、香肠切丁料，鸡蛋打散

  4. 将所有丁粒炒至五分熟，上碟待用

  5. 下油，用打散的鸡蛋炒米饭再放适量的盐

  6. 再加入所有的丁粒一起炒至七分熟，铲起放在菠萝壳里。

  7. 撒上马苏里拉芝士，用锡纸包住菠萝外壳，放进预热的烤箱，200度烤10分钟，至马苏里拉芝士溶化

  8. 去掉锡纸即可完成。

做法2：芝士海鲜焗饭

菜谱食材
青椒 适量 芝士 适量 鱿鱼 适量
做法步骤

  1. 洗干净备用，记得切块喔

  2. 辅料

  3. 鱿鱼灼熟

  4. 铺在煮熟的饭上

  5. 放入微波炉叮二十分钟，OK

做法3：海鲜焗饭

菜谱食材
蒜 2瓣 盐 适量 青椒 半个 鸡精 适量 番茄酱 适量 白胡椒粉 适量 虾仁 10个 洋葱 四分之一个 番茄 2个 黄油 一小块 西芹 一段 大米 2小杯 红椒 半个 肉肠 2根 贝肉 一把 杂蔬 一把 鱿鱼条 一把 海苔撒粉 适量
做法步骤

  1. 准备好所有材料，其中青椒，红椒，西芹，洋葱切小段，肉肠切片。海鲜洗净待用。

  2. 起锅放入黄油，小火融化。

  3. 番茄放沸水了烫下，很容易去皮，然后切小块，和准备好的材料一起下锅翻炒，加盐，鸡精。

  4. 炒至番茄化成稠汁，再加一点番茄酱，更浓郁。

  5. 加入大米（大米提前洗好了），水没过米饭即可。

  6. 小火炖煮15分钟左右，汤汁的味道会渗透进米饭里，味道更香。

  7. 炖煮米饭的时候海鲜下锅淖下。

  8. 捞出清洗下备用。

  9. 起油锅，倒入海鲜。加入蒜蓉，白胡椒粉，盐，鸡精，稍微翻炒下即可。

  10. 炒好的海鲜加入米饭中，再加入杂蔬，小葱，均匀的搅拌下。

  11. 铁盘铺锡纸，把搅拌好的米饭装入铁盘里，铺平。上下火，180度，15分钟。烤至表面的米饭水分干透。

  12. 去炉后表面撒上适量海苔撒粉。 米饭浓郁的番茄味，加上海鲜，肉肠。口口满足你的味蕾。

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