皮蛋瘦肉粥做法和调料 做法荟萃4篇

做法1：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
盐 一人份一勺 香菜 几根 瘦肉 喜欢吃肉的可以多放 皮蛋 根据个人口味添加
做法步骤

  1. 先把肉放锅里煮熟，同时煮粥

  2. 待粥快好十分钟，把肉丁放在粥里，皮蛋加里

  3. 出锅放香菜

做法2：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
盐 少量 淀粉 少量 油 少量 瘦肉 少量 皮蛋 一个 香葱 少量 米 适量
做法步骤

  1. 我用的是昨天没吃完的剩粥～把锅烧热倒入油然后放一碗水～把剩粥倒进去搅散

  2. 然后把皮蛋切成丁丢入锅里搅匀～肉上了粉以后把肉也倒入锅里搅匀～

  3. 边搅边放葱、盐然后起锅～

做法3：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
胡椒粉 1小撮 盐 1/2小勺 瘦肉 100克 植物油 1/2小勺 皮蛋 1个 水 1450克 香葱 5克 大米 120克
做法步骤

  1. 米提前一晚泡好；

  2. 肉丝加料酒，糖盐抓腌，皮蛋切丁，生姜切丝；

  3. 米入沸水搅散大火煮二十分钟，要多搅拌防止粘锅；

  4. 粥变浓稠后放入姜丝皮蛋瘦肉，搅匀煮沸放少许白胡椒粉和香油；

  5. 出锅前放生菜丝，也可以不放，撒上葱花。

做法4：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
胡椒粉 1小撮 盐 1/2小勺 瘦肉 20克 植物油 1/2小勺 皮蛋 1个 生姜 小块 青菜 5克 姜丝 3克 大米 50克
做法步骤

  1. 白米大火煮开，小火慢熬1小时。

  2. 熬至粘稠搅拌。

  3. 皮蛋切丁

  4. 瘦肉切丝生抽调味腌15分钟。

  5. 青菜切碎

  6. 倒入姜丝微煮开，加肉丝搅拌均匀

  7. 最后加入青菜，出锅，不要煮太久，保持菜叶的颜色。

  8. 出品了

  9. 正式上桌

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