剁椒鱼头怎么炒才好吃

做法1：剁椒鱼头

菜谱食材
鱼头 250
做法步骤

  1. 清洗干净放切好的材料

  2. 下锅咯

  3. 蒸个八到十分钟，出锅放葱花，然后锅里热点油淋上去。

做法2：剁椒鱼头

菜谱食材
姜 2片 蒜 2瓣 料酒 2勺 盐 1/2勺 鸡精 1/6勺 蒸鱼豉油 2勺 花鲢鱼头 半个
做法步骤

  1. 鱼头洗干净鱼身切几刀，撒少少许

  2. 将剁椒均匀的铺在鱼头上，铺好后腌制15分钟，同时锅上做热水！

  3. 我买回来的剁椒不够拉加了一点朋友家自制的

  4. 水开了将腌制好的鱼头放锅上蒸，是不是都没看到葱，因为家里没有就没放

  5. 水开后鱼头蒸15-20分钟，根据各家灶的火力而定，再淋上蒸鱼豉油就可以出锅了，

做法3：剁椒鱼头

菜谱食材
姜 5片 蒜 5瓣 料酒 2勺 盐 1/2勺 生抽 2勺 白胡椒粉 1/6勺 蒸鱼豉油 1勺 胖头鱼鱼头 1个 自制剁辣椒 2勺
做法步骤

  1. 鱼头洗净用少许盐腌制一下（盐不要多）

  2. 姜片蒜片备用

  3. 盘子铺一层乌冬面，放上鱼头铺一层剁椒。将姜片蒜片塞到鱼头下面，用少许料酒将鱼头抹一遍。

  4. 上锅蒸15分钟

  5. 开锅即食

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