剁椒鱼头
剁椒鱼头菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
5片
蒜
5瓣
料酒
2勺
盐
1/2勺
生抽
2勺
白胡椒粉
1/6勺
蒸鱼豉油
1勺
胖头鱼鱼头
1个
自制剁辣椒
2勺
剁椒鱼头做法步骤
1
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鱼头洗净用少许盐腌制一下（盐不要多）
2
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姜片蒜片备用
3
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盘子铺一层乌冬面，放上鱼头铺一层剁椒。将姜片蒜片塞到鱼头下面，用少许料酒将鱼头抹一遍。
4
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上锅蒸15分钟
5
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开锅即食
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