鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又营养 做法4篇

做法1：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
料酒 3ml 盐 5克 豆腐 300克 生姜 5克 牛奶 10ml 鲫鱼 500克左右 青蒜苗 1棵
做法步骤

  1. 鲫鱼洗净晾干水分。豆腐切小四方块。青蒜切碎生姜切条。

  2. 油加热。温度需要高一点煎鱼时不易粘锅。鱼皮比较完整。

  3. 油温好了后放鱼煎两面微黄。放生姜。加水末过鱼就可以。在加牛奶。

  4. 烧开后放豆腐在煮开后加盐味精青蒜末。一锅浓汤就好啦。

做法2：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
姜 适量 大蒜 3瓣 盐 3勺 香菜 适量 鲫鱼 一条 嫩豆腐 一块 陈醋 3勺 肥肉 250g 老酒 3勺
做法步骤

  1. 最重要的一步：鱼去内脏，洗干净 泡水里 大概3到4个小时 把血水倒掉，这样做出来的鱼就不腥了。做排骨，猪筒骨也是同样道理。姜蒜切片备用。

  2. 肥肉切块 放锅里炸5分钟左右 把渣倒掉 留油备用 没猪油可以用使用油代替

  3. 豆腐切块 撒一勺盐 腌5分钟。把腌出的水倒掉。

  4. 处理好的鱼沥干水分 两侧抹上适量盐 倒入少量酒。鱼肚里放点姜蒜 倒入少许醋。腌制8分钟。

  5. 鱼身抹上少许玉米淀粉。油七成熟时，姜蒜爆香，放入鱼 小火煎至两面金黄 倒掉多余的油。

  6. 先放一小勺盐 再倒适量陈醋 5秒后倒适量酒。5秒后倒入开水 漫过鱼全身 烧开 倒入豆腐。中火烧15-20分钟。

  7. 放入香菜或葱 起锅

做法3：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
姜 3片 胡椒粉 少量 料酒 少量 葱 3段 盐 适量 鸡精 少量 豆腐 1块 鲫鱼 1条
做法步骤

  1. 鲫鱼 洗净。 煎一下。然后除豆腐外所有食材。放入电炖锅。3.5小时。

  2. 豆腐切四方小块

  3. 临出锅时。放入豆腐。再熬5分钟。然后放入 香菜

  4. 汤已经很浓了。想要白色 可以 用开水

  5. 小孩儿一下喝了两碗

做法4：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
盐 适量 油 适量 香菜 适量 鲫鱼 一条 嫩豆腐 适量
做法步骤

  1. 先把鲫鱼洗干净，用厨房吸干净水分

  2. 把油到进锅里热一下。在把鲫鱼放下去煎到鱼变金黄色就可以了！

  3. 在锅加上清水，把嫩豆腐放下去滚

  4. 滚二十分就可以了，然后在香菜下去就可以开吃啦

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