如何做炒面 做法集锦3篇

做法1：狗舌头炒面

菜谱食材
鸡蛋 两个 西红柿 两个 小麦面粉 适量
做法步骤

  1. 炒好西红柿鸡蛋

  2. 和好的面切成包饺子皮那么大

  3. 把它在水里过一下～捏扁拉长拉薄

  4. 把煮好的面捞出来炒一下～成功

做法2：家常炒面

菜谱食材
姜 适量 胡萝卜 半根 葱 适量 老抽 适量 五花肉 适量 洋葱 半棵 十三香 适量 蒜苔 适量 面条 200g
做法步骤

  1. 起锅热油放入葱姜爆锅炒香，然后加入肉片炒熟

  2. 倒入老抽上色入味，加入十三香

  3. 加入洋葱炒均匀

  4. 加入蒜苔和胡萝卜翻炒，待蒜苔炒熟加入蔬汁鲜和盐炒匀

  5. 加入提前煮熟过凉水沥干水分的面条，继续翻炒均匀

  6. 加入面条后，继续翻炒3-5分钟即可出锅！

做法3：黑椒洋葱火腿蛋炒面

菜谱食材
酱油 少许 鸡蛋 1个 面 1个 洋葱 1/4个 黑胡椒粉 少许 火腿 半根
做法步骤

  1. 准备好需要的食材～

  2. 洋葱切成丝，火腿切成条备用

  3. 先烧一锅水将面煮熟，将面捞起来过冷水放一边晾干待用

  4. 热锅下油，先炒鸡蛋，炒熟后盛起备用

  5. 洋葱和火腿一起翻炒，炒至洋葱稍软即可盛起备用

  6. 锅里再放油，油热后倒入晾干的面快速翻炒，待面条颜色有点焦黄时倒入鸡蛋、洋葱、火腿一起翻炒，然后下酱油调味，喜欢吃辣的可以放些辣椒酱一起炒

  7. 最后撒点黑胡椒粉，装盘吧～

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