馒头怎么炒才好吃 精选推荐做法6篇

做法1：入口即化旺仔小馒头

菜谱食材
玉米淀粉 40g 蛋黄 三个（煮熟的） 黄油 30g 低筋粉 40g
做法步骤

  1. 黄油用电动打蛋器打发，呈白色（喜欢吃糖的可以在这个步骤加白砂糖跟黄油一起打发，我家宝宝等一岁了再给糖吃）

  2. 黄油打好后，把蛋黄放在筛子上按压，搅匀，之后过筛低筋粉玉米淀粉搅拌均匀，如果很干，就放盆热水搅拌。最后把材料揉成团装进保鲜袋冷藏二十分钟

  3. 揉成团，我揉的不是一样大的哈，因为揉的太麻烦了

  4. 烤箱预热后就可以放在烤箱里了，烤箱中层130度15分钟，我的烤箱温度比较大，根据自己烤箱的脾气来哈

  5. 成品图

  6. 成品图

  7. 成品图

做法2：花样馒头

菜谱食材
水 250克 红枣 适量 南瓜 适量 酵母 5克 富强粉 500克
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟，捣碎

  2. 加安琪适量

  3. 放入面粉

  4. 揉成面团

  5. 面团发酵

  6. 揉成花卷

  7. 凉锅上屉蒸制15分钟

  8. 做成各种造型完成

做法3：玉米馒头

菜谱食材
白糖 适量 面粉 适量 玉米粉 适量 发酵粉 适量
做法步骤

  1. 1杯面粉，3杯玉米粉，1勺白糖，准备好

  2. 发酵粉用温水冲好，倒进去和成棉絮状

  3. 揉好后，盖上保鲜膜发酵

  4. 大约1个小时左右大概就发得是以前的两三倍大了

  5. 得瑟下，哈哈，发得很成功，此步骤可以忽略

  6. 再揉掉里面的气泡，这样做出来的馒头才有光滑的皮，注意馒头胚子做好后，醒10分钟，再上锅蒸

  7. 我发现蒸好后的馒头比上锅前的颜色更金黄了

  8. 成品图献上

做法4：南瓜馒头

菜谱食材
糖 20克 面粉 300克 南瓜泥 130克 酵母 3克
做法步骤

  1. 南瓜准备好

  2. 切成薄片

  3. 倒入面包机

  4. 加入适量的面粉

  5. 再加入适量的糖

  6. 倒入适量的酵母，慢慢加入适量的清水

  7. 揉成面团，发酵

  8. 卷成条，切成块

  9. 锅中倒入适量的水，水开之后，把馒头放入蒸15分钟，虚蒸5分钟即可

做法5：南瓜馒头

菜谱食材
花生油 50克 白糖 150克 面粉 500克 南瓜 250克 泡打粉 8克 酵母 4克
做法步骤

  1. 南瓜隔水蒸熟，放凉，用手或勺子捣烂

  2. 面粉，白糖，酵母，泡打粉一起搅拌均匀，再把捣烂的南瓜和花生油一起放入搅拌 ，因为南瓜酱已经有水了，基本不用加水了，静置40分钟

  3. 发酵后再用手搅拌去孔，再发酵10分钟

  4. 用手掰成小团放入蒸锅，8分钟停火，再焖2分钟

  5. 出锅

  6. 一斤面粉蒸得满满一盆，够吃两天，女儿最爱了。

做法6：无泡打粉也开花的红糖馒头

菜谱食材
面粉 250 红糖 60克 酵母 2.5克 大红枣 适量
做法步骤

  1. 大碗里先加红糖，再加80度以上的水把红糖冲开、凉至40度以下再加酵母、搅拌均匀后加面粉

  2. 搅拌成没有干粉的面絮、再揉成光滑的面团、盖上醒发至2倍大

  3. 醒好的面里加入红枣碎揉均匀

  4. 搓成长条状，直接用手揪成小剂子，口朝上盖上静置10分钟

  5. 重点来了：把锅里的水烧开再放入馒头蒸20分钟、关火焖3分钟再打开盖子

  6. 个个开花哦

  7. 松软又劲道，甜甜的特别适合女生吃

  8. 里面非常松软香甜

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