南瓜饼怎么炒才好吃的做法 优选做法5篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
面包糠 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 蛋黄液 适量 豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮，切成1cm左右的片，上锅蒸15分钟，出锅后碾成南瓜泥备用

  2. 取糯米面适量

  3. 取适量南瓜泥，不要一次全放进去，（南瓜水大），逐步加入糯米面，混合，一开始比较粘手 揉匀即可 ，根据自己需要的量，适当的调节加入南瓜泥和面粉的量。

  4. 将南瓜泥分成15克一个的剂子，豆沙10个一个，一个剂子配一份豆沙，包好后拍成扁圆形，（因为是要下油锅炸，扁的比圆的用油少）

  5. 包好后的南瓜饼盖上保鲜膜醒一回

  6. 碗中打入鸡蛋黄（不要蛋清），取另一个碗放入面包糠，将南瓜饼裹上蛋液，再放入面包糠中滚一下，按这个步骤将所有的南瓜饼都裹好，因为手占着，就没拍步骤图，请见谅。

  7. 锅中加入食用油，5成热就可以下锅炸了，（油温不能太热，否则面包糠下锅就糊了）将饼饼一个个放入锅中，炸制，出锅后就是这样了，我炸的时间有点长了，颜色偏重，这个大家自己掌握吧，很好熟的，吃起来外酥里嫩，香甜可口！注：豆沙馅已经够甜了，所以在面中不需要放糖了。

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 面包糠 适量 糯米粉 300克 南瓜 300克
做法步骤

  1. 南瓜去皮切块

  2. 煮熟捞出倒入糯米粉里

  3. 加入白糖，充分揉匀

  4. 弄大小差不多的起子，揉圆拍扁，沾上面包糠

  5. 锅里放油烧热，下锅炸之浮起，（注意下锅之后，马上用筷子夹起所有的南瓜饼，反一面，以免都沾到一起去了）

  6. 好吃的南瓜饼就做好了

做法3：南瓜饼

菜谱食材
糖 20g 玉米淀粉 25g 糯米粉 100g 南瓜 100g 馅 绿豆馅
做法步骤

  1. 老样子南瓜蒸熟。蒸好加糖。一起压成泥。

  2. 加玉米淀粉，糯米粉 搅拌。

  3. 揉好静止30分钟。

  4. 这个时候开始弄馅。揉圆。我做的是南瓜面团50克馅20。馅是我做月饼的时候剩的。

  5. 静止好揉圆。

  6. 把揉圆好的面团拍扁。放馅。收口。面团上的是用牙签压成米字。

  7. 记得蒸的时候要抹点油在下面。。蒸15分钟。闷5分钟。不是狠像。

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 白芝麻 适量 豆沙馅儿 适量
做法步骤

  1. 南瓜先切块蒸熟 ，可先不去皮，水开后蒸十五分钟左右，越烂越好。

  2. 蒸熟后放凉去皮，捣碎以后放入糯米粉，揉成面团

  3. 揪大小合适的面团揉圆压平，裹入豆沙馅儿以后再用手压平，再在上面撒上少许h芝麻。喜欢吃豆沙的可多放馅儿，也可不放或放入其他馅儿

  4. 平底锅放油，烧热以后放入做好的南瓜饼胚，煎至两面金黄即可，要勤翻，防止煎糊。

做法5：南瓜饼

菜谱食材
盐 适量 油 适量 白糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 普通面粉 适量
做法步骤

  1. 选好南瓜，准备刮皮

  2. 刮完皮后，将南瓜里的瓤清理干净并将南瓜切成块状放入蒸锅，开始蒸30分钟左右

  3. 南瓜里的瓤可以清洗出南瓜子晒干，也是一种不错的零食哦

  4. 蒸到30分钟的时候可根据自己的口味适量加入盐和白糖，然后稍微用筷子将南瓜搅拌就能成糊状

  5. 适量加入糯米粉和面粉并搅拌均匀

  6. 一切准备就绪后，准备下锅

  7. 首先倒入适量的油，然后将搅拌的南瓜放入锅中煎，一定得把握火候，待两面都呈金黄色便可出锅

  8. 成品，外脆里嫩，甜中带点咸味，个人比较喜欢，大家也可根据自己的喜好加入不同的调料。第一次下厨，对自己还是很满意的，以后我会认真的在这条道路上前行的

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