家常板栗烧鸡详细做法 精选做法3篇

做法1：板栗烧鸡

菜谱食材
鸡 500 板栗 250
做法步骤

  1. 锅里加油，下鸡块炒至表面微黄

  2. 加入生抽和老抽和糖翻炒片刻，加入适量的清水或者啤酒烧20分钟下板栗把水收干即可

  3. 起锅装盘

做法2：香菇板栗烧鸡

菜谱食材
料酒 适量 生抽 少量 白糖 适量 香菇 15朵 食盐 少量 鸡肉 一小半 板栗 20颗 葱姜 适量
做法步骤

  1. 香菇先用水洗一下，洗净后用开水将香菇泡发，泡过香菇的水也不要扔，可以留下备用

  2. 将去壳的板栗放入锅内大火煮开，然后再煮5分钟，最后捞出沥干备用(我买的是超市去好壳的那种板栗，不用自己去壳)

  3. 将小块鸡肉、姜丝、料酒与凉水一起放入锅内大火煮开，滤出血水，然后将鸡肉捞出洗净沥干备用

  4. 热锅放入食用油，可以多放一些，然后放入板栗，将板栗炒至两面变色即可捞出备用

  5. 将余油烧热，放入葱姜煸炒，炒出香味，然后放入鸡肉煸炒

  6. 鸡肉表面炒至微黄后，在锅内放入生抽、料酒、白糖、食用盐，最后再加入香菇和板栗煸炒一会儿

  7. 在锅内加入香菇水，直至淹没所有食材，若是不够的话再加入清水，大火煮开后改为小火煮大概30分钟左右

  8. 最后大火烧干水分，至此一盘美味的香菇板栗烧鸡即可盛出使用！

做法3：板栗烧鸡

菜谱食材
胡椒粉 1量勺 料酒 2瓷勺 酱油 1.5瓷勺 蚝油 1瓷勺 清水 大半碗 姜片 3片 板栗 200克 土鸡 900克
做法步骤

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