家常排骨汤做法

做法1：冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 8~9块 盐 依个人口味 鸡精 依个人口味 冬瓜 适量 姜片 3片 枸杞子 一小把 大葱 一根
做法步骤

  1. 猪骨洗净，锅中放水烧开，排骨汆出血水，大约两分钟，撇去浮沫捞出排骨备用。

  2. 冬瓜去皮去瓤，洗干净，切块。

  3. 另用陶瓷砂锅加入清水煮沸，然后加入排骨和备好的葱段和姜片，大火烧开后转小火慢炖一个小时。

  4. 然后加入冬瓜块，加适量的盐再煮20分钟，加入适量鸡精和一些枸杞子调味即可出锅。

做法2：茶树菇排骨汤

菜谱食材
姜 三片 排骨 小半斤 茶树菇 8-10根
做法步骤

  1. 先将茶树菇放水里泡二十分钟左右。泡好后将根部的节切掉。

  2. 排骨洗净，放入锅里焯一下，焯去血水。

  3. 把焯好的排骨和茶树菇、姜一起放入炖锅，炖大概两个小时，一盅美味的汤就完成拉。

做法3：马蹄玉米排骨汤

菜谱食材
姜 一片 料酒 适量 排骨 三大块 醋 适量 盐 适量 甜玉米 一根 枸杞 15颗左右 大葱 一小段 红枣 三颗 马蹄 约10个
做法步骤

  1. 排骨焯水去血水，放入电饭锅，同时放入姜和葱，倒入少许料酒和白醋，放入适量煮开的水，按下煮饭键

  2. 煮排骨的同时把马蹄去皮并且清洗，玉米切断，红枣和枸杞洗净

  3. 排骨约煮上四十分钟的样子，倒入马蹄等，继续按下煮饭键继续煮，最好煮时间长些，这样汤才浓，才好喝，我一般都煮到空气里都是香味，玉米味好浓的哈。这样加上前面煮排骨的时间估计快要两个小时了，快要好的时候稍微放点盐。

做法4：莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 适量 味精 适量 葱 适量 盐 适量 八角 适量 莲藕 适量 肋排 适量
做法步骤

  1. 肋排洗净、剁成小段，莲藕切块儿，葱切段，姜切片。

  2. 锅中放入水，水开后放入肋排、葱段、姜片、八角。

  3. 待水开后，转小火，炖至肋排熟后撇去浮沫。

  4. 放入莲藕块儿，继续炖至肋排软烂。

  5. 放入盐和味精调味即可~！

做法5：芋艿排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 适量 葱 适量 盐 适量 芋艿 适量
做法步骤

  1. 排骨清洗好，斩成小断儿，

  2. 锅里加水放入排骨，葱，姜，料酒，烧开，撇去浮沫，在重新加水，放入炖锅内

  3. 芋艿去皮洗好，切成小块

  4. 排骨炖四十分钟左右，在加入芋艿块在炖半个小时，加盐就可以拿碗儿喝咯!

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