竹筒饭怎么做好吃又营养 推荐做法5篇

做法1：竹筒饭

菜谱食材
盐 适量 猪肉 适量 油 适量 玉米 适量 火腿肠 适量
做法步骤

  1. 记得那是前年的一个下午，我们突然临时起意说要吃竹筒饭。咱们几个都是那种说做就做的，后来直接杀到一个朋友的老家里。 朋友帮我们砍来新鲜的竹子，如图，然后在砍好的竹子的一头挖洞，竹子洗干净后用桶加水泡二十分钟

  2. 淘米后加入水泡半小时后和准备好的肉末、玉米、火腿肠，加入盐、生抽腌制入味（火腿和肉切大点，烤的时候会缩得小小的）

  3. 把腌制好的材料放入竹筒里面，对了，大家记得在材料上加食用油，因为我们第一次做的时候没放油，经过火烤的竹筒饭全部和竹筒粘在了一起

  4. 一边生火，一边欣赏着乡村美景，在配点烧烤和啤酒，吹着晚风，别提有多惬意了

  5. 烤竹筒饭了哟

  6. 记得要加入适当的水和食用油，哈哈哈，虽然我这都快成锅巴了，还是香香的

  7. 嘻嘻

  8. 开动

做法2：腊肠杂粮竹筒饭

菜谱食材
玉米粒 24g 腊肠 1根 糯米 100g 玉米油 适量 江南清糯杂粮米 2袋
做法步骤

  1. 杂粮米倒入碗中；

  2. 加水浸泡3小时以上；

  3. 糯米提前浸泡4小时以上；

  4. 玉米粒清洗干净；

  5. 腊肠切碎粒待用；

  6. 浸泡好的糯米、杂粮米全部倒入电饭煲内，加入适量水后加热，水开后再煮2-3分钟；

  7. 倒出沥干水分；

  8. 装入碗里，加入玉米粒、腊肠粒和适量玉米油拌均匀；

  9. 装入竹筒，9分满即可；

  10. 放进蒸笼里，盖上盖子，大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火；

  11. 成品；

  12. 成品。

做法3：竹筒饭

菜谱食材
味精 少许 盐 适量 油 少许 大米 适量 肉 适量 新鲜竹子 适量 鱼 适量 菜 少许
做法步骤

  1. 取新鲜竹子（径粗5-6厘米，竹节不小于30厘米）一段，当然也可以多段，看人数而定，下端留有竹节（竹节之下最好削尖便于插在地上），上端开口。

  2. 按食量加淘好的米在竹筒中（这是白饭，如加入鱼、肉、菜、盐、味精、油 等做成各色杂锦饭也行，依个人爱好和条件而定），加水（水量个人准节吧，咱们中国人天生就会做饭：））

  3. 用铝薄、或菜叶、或竹叶塞住竹筒口后，吧竹筒围着火堆竖直或插或摆放， 注意不要倾倒，火烤约半个小时

  4. 用刀把竹筒劈开，yeah！带着竹香的香喷喷的米饭出炉了，注意留住舌头 喔！

做法4：竹筒饭

菜谱食材
胡萝卜 10克 豌豆 15克 香菇 100克 玉米粒 30克 腊肠 100克 糯米 100克 粳米 50克
做法步骤

  1. 准备好材料。

  2. 粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时 。

  3. 腊肠切片，香菇洗净，切粒 。

  4. 将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟

  5. 将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀 。

  6. 竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中 。

  7. 上锅蒸30分钟 。

做法5：竹筒饭

菜谱食材
土豆 适量 豌豆 适量 糯米 适量 蘑菇 适量 咸肉 适量
做法步骤

  1. 准备竹筒，两头有竹节，一头戳个洞。

  2. 把所有材料塞进去，用布堵住，放火里烧。

  3. 烧至不再滴水，劈开。

  4. 外焦里嫩，竹子的清香，原始高压锅的感觉，只有吃过才知道啊！

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