馒头配菜做法 做法5篇

做法1：鸡蛋馒头片

菜谱食材
鸡蛋 3 盐 适量 葱花 适量 食用油 适量 火腿肠 1 馒头 2
做法步骤

  1. 馒头切片 火腿切段 鸡蛋打成蛋液备用

  2. 把葱花加入打好的蛋液里 加入一勺盐搅拌均匀

  3. 把馍片放入蛋液里 让两面都沾到蛋液

  4. 煎锅里加入适量的油 不要太少 鸡蛋比较吸油 待油温八成热(看到油烟就是八成热了)把沾好蛋液的馍片放入

  5. 不要偷懒勤翻一下 待两面都成金黄色就可以了

  6. 最后把剩下的蛋液和火腿一起煎一下就可以开动了~搭配一杯牛奶或奶茶营养美味又简单的早餐~

做法2：南瓜馒头

菜谱食材
糖 40g 面粉 500g 南瓜 150g 温水 50ml 奶粉 15g 孝母 3g
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟压成泥放入白糖奶粉

  2. 倒入4分之3面粉留一点备用，温水孝母化开、面奶粉糖南瓜揉成团、发2个小时到2倍大！

  3. 将面擀成圆5张

  4. 中间用筷子一压

  5. 花心用长条代替

  6. 做好静20分钟

  7. 静20分钟

  8. 冷水锅蒸20分钟、关火焖3分钟！

做法3：红糖馒头

菜谱食材
红糖 100g 水 260g 中筋面粉 500g 安琪酵母 6g
做法步骤

  1. 将红糖放水里，待红糖溶化于水里，再将红糖水的杂质过滤

  2. 把红糖水、酵母放在高粉拌匀，磋到没有粉抹，用保鲜膜封好，大概半个小时～过程忘记拍照了～：～

  3. 将面团揉成条，然后切成长型，把面团醒十分钟，再放锅里蒸二十分钟即可。

做法4：心形可爱胡萝卜汁馒头

菜谱食材
胡萝卜 6个 白糖 150g 小麦面粉 1000g 酵母粉 10g
做法步骤

  1. 先把胡萝卜洗干净，用榨汁机榨成胡萝卜汁！

  2. 面粉倒入盆里，酵母粉用半碗温水调好，放入面粉里，胡萝卜汁和盐，糖也一起倒进去。用筷子搅拌一下，如果面粉水分感觉不够，就再加一点温水，因为胡萝卜榨出来的汁不一定一样多。

  3. 开始揉面团，揉好的面粉要达到不沾手，说明面粉就揉的很好了。然后把面团放在盆里，上面盖上保鲜膜。一个半小时左右去看，面团会比刚才大一倍，这样就是面团发好了。这时候就可以打开保鲜膜，把面团重新揉起来，把里面的气泡揉没。

  4. 揉好以后就可以开始做形状了。拿一小块面团发在桌子上，桌子上面要放些干面粉哦，这样才不会沾到桌子上。用擀面棍把面团擀成面饼状，不要太薄哦。然后模具上面沾点食用油，一个个压到面饼上面，然后取下来。

  5. 把做好的形状放10分钟，然后蒸笼放冷水，馒头一个个放上去，蒸15分钟就可以关火，关完火以后不要着急打开 ，等个几分钟再打开，这样馒头不容易开裂。可爱美味的馒头出炉咯*^_^*

做法5：香蕉馒头

菜谱食材
糖 5克 面粉 100克 南瓜泥 50克（根据南瓜泥干湿度调整） 酵母 1克 黄色面团 适量 白色面团 适量 牛奶或者温水 50克
做法步骤

  1. 1、先把南瓜切片蒸熟，用料理机摇成泥

  2. 用小网孔摇成泥

  3. 分别揉好黄白面团

  4. 揉黄色面团

  5. 白色香蕉部分10克、黄色香蕉皮15克，把白色部分揉搓成长条

  6. 把黄色面团擀成长椭圆形

  7. 想要可以剥香蕉皮，那就在白色面团上刷一层薄薄的油，用黄色部分包起来，捏紧接口切除多余的面团，捏出头尾的造型

  8. 用水分别调开抹茶粉和可可粉刷在香蕉表皮上。醒发到2倍大，热水上锅蒸10分钟，不要马上开盖，先焖3-5分钟

  9. 早餐已经做好，就等你来吃了

  10. 可以剥皮吃香蕉啦

  11. 成品

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