馒头的家常做法简单 精选推荐做法3篇

做法1：馒头包子

菜谱食材
自发粉 250g
做法步骤

  1. 自发粉加温水和面，之后等待面团膨胀发大，擀面皮包馅料上蒸锅。

  2. 自发粉温水和面，之后等待面团膨胀发大，用手搓成长条棍，用刀切上一段段上蒸锅。

做法2：白馒头

菜谱食材
水 适量 中筋面粉 1.5kg 干酵母 1/5包
做法步骤

  1. 干酵母用水泡十分钟，融化开

  2. 把融化开的酵母和着面粉一直揉，揉至光滑无颗粒面粉，常温静止两小时等待面粉发酵，气温低或者发酵不好的情况下可以用脸盆装一盆热水催发酵

  3. 两小时后。用手剥开发酵面粉程蜂窝状即可

  4. 取单独小坨，揉光滑，静止20分钟再次发酵，再上蒸笼，

  5. 上蒸笼，15分钟即可熟透

做法3：煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 1-2个 盐 适量 食用油 适量 白馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头切片

  2. 鸡蛋两个，放入一点点盐，搅散备用

  3. 开火，锅烧热后加入食用油适量，用筷子夹着馒头片，快速把两面都粘上蛋液，

  4. 馒头片放入锅中，开小火，慢慢煎约1-2分钟

  5. 煎至一面金黄，翻面，继续煎另一面

  6. 两面都煎至焦黄，关火，出锅，装盘

  7. 成品图

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