秘制烤鸡翅怎么做好吃

做法1：家常秘制烤鸡翅

菜谱食材

姜 4片胡椒粉少许料酒 3勺花椒 20颗酱油 2勺糖少许蚝油 1勺盐 1勺辣椒粉少许咖喱粉半勺孜然粉 1勺鸡翅中 500g

做法步骤

鸡翅中洗干净，擦干水分，用刀在两面各划两刀。也可用牙签插很多小孔，便于入味。
将准备好的所有配料混匀，腌制鸡翅，腌上1小时即可，中途翻一翻，使味道均匀。
腌制好的鸡翅均匀的放在盘子上，可先放一些竹签或筷子，把鸡翅撑起来。放入微波炉，有烧烤功能的用烧烤功能，没有的就用中高火。先设置5分钟、取出后翻面，再设置8分钟，一般就可实用了。喜欢外皮再脆一些的可适当多2-3分钟。香香的撒一些干粉芝麻就可以了。不用油，烤的过程中鸡翅会自己出油的

做法2：秘制烤鸡翅

菜谱食材

料酒适量酱油适量蚝油适量盐适量鸡翅适量蜂蜜适量老干妈适量蒜沫适量

做法步骤

鸡翅破刀切小口以便入味儿，锅中放少量油，把蒜末炒香，放老干妈，炒香后晾一会儿，放入鸡翅碗里，加所有辅料，至于放多少量，依据个人口味看着来
用手抓匀，为了入味，最好放冰箱里淹一宿
烤，自己吃，少烤点儿，顺便烤几个丸子，烤箱预热，280度 30分钟
完成

做法3：秘制烤鸡翅

菜谱食材

姜 3片胡萝卜半个葱 1条蚝油 2勺盐少许红辣椒 1根香菜 2条鸡翅 8只（可根据适量增加）洋葱半个辣椒酱 2大勺蒜头半个

做法步骤

准备好所有食材。
首先把鸡翅洗干净，再用厨房纸吸掉多余的水分，然后再背部划2刀，这样可以让鸡翅更加入味。
取一个干净的盆，把鸡翅放入盆中，再把蒜头切片，放到鸡翅上面。
跟着把胡萝卜、红辣椒、洋葱等切成丁，小葱和香菜也切小段，一起放进盆里。
再淋入蚝油、辣椒酱和撒上盐巴。
直接用手把所有食材抓拌均匀，尽量多抓几下，让鸡翅充分吸收食材的味道。
拌匀后腌制30分钟，再往烤盘上铺上锡纸，然后把鸡翅摆入烤盘中，腌制的配料可以铺到鸡翅周边或上面。
烤箱220度预热，再把鸡翅送进烤箱中层，上下火220度烘烤20分钟。
一道香飘十里，色泽油亮，味道微辣中带着鲜香的烤鸡翅就做好了。

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