馒头的简单做法 做法集粹3篇

做法1：玫瑰花馒头

菜谱食材
面粉 300g 酵母 2g 温水 50g（活面）+30（化酵母） 红曲奇 适量（调色）
做法步骤

  1. 酵母用30度（不烫手）温水化开！

  2. 面粉倒入干净的盆中，挖个洞，把华好的酵母倒进去！再倒入50克温水，用筷子搅拌至雪花状！在用手揉面团，揉到三光！手光盆光面团光！

  3. 用保鲜膜盖住、放在室温发！发到变大！

  4. 发好后排气，揉赶！再分成若干份，接着把一份搓成长条，

  5. 把长条切成五六个剂子。这样赶成圆形，把五个圆面皮叠起来！用筷子在中间一压，卷起来，用刀切两半，

  6. 整理花瓣！OK！复制以上步骤，完成每朵花！

  7. 入锅、开火！小火煮，再大火！15分钟！

做法2：核桃葡萄干红糖馒头

菜谱食材
红糖 适量 水 适量 芝麻 适量 核桃 个人喜好 葡萄干 个人喜好 小麦粉 一包
做法步骤

  1. 准备小麦粉一包

  2. 把面粉倒进一个大锅

  3. 先把核桃放水里煮熟，因为核桃会比较难熟

  4. 核桃倒出来切碎，不然太大颗了。

  5. 切成这样就差不多拉

  6. 全部放进面粉里

  7. 把葡萄干洗干净，超市买的有时候会有沙子

  8. 也倒近面粉里

  9. 把白芝麻和黑芝麻都放进去了。

  10. 红糖用温水融化开，添加甜度和颜色

  11. 就这一碗水倒进面粉里，后来就没有再加水了

  12. 多揉揉，蛮费劲的

  13. 放着醒醒面吧。我醒了大概1个半小时吧。

  14. 揉成条

  15. 切成一小块

  16. 上锅蒸拉。香喷喷

  17. 出来的样子，哈哈。虽然外表不是特别好看，但是非常好吃。

做法3：紫暑开心馒头

菜谱食材
牛奶 250毫升 白面粉 400克 紫暑 一根
做法步骤

  1. 准备好一根.紫暑备用

  2. 把紫暑切片大火蒸十五分钟即可

  3. 紫暑压成泥放入面粉倒入牛奶搅拌均匀柔成团

  4. 白面粉放入少许酵母倒入牛奶和少许白糖柔成团

  5. 发好面，我们把它们排气柔好，分成小块备用

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