尖椒土豆丝配菜做法 做法集萃3篇

做法1：蒜蓉尖椒土豆丝

菜谱食材
土豆 300g 酱油 适量 大蒜 适量 花椒粉 适量 盐 适量 油 适量 尖椒 3个
做法步骤

  1. 土豆去皮切丝

  2. 尖椒洗净切丝

  3. 大蒜切碎

  4. 锅里坐油

  5. 油热后放入土豆丝翻炒

  6. 土豆变色后，放入尖椒拌炒

  7. 放入大蒜拌炒

  8. 加入少许酱油

  9. 加入花椒粉拌炒

  10. 加入食盐调味即可

做法2：尖椒土豆丝

菜谱食材
干辣椒 三个 盐 少许 油 30ml 陈醋 15ml 大土豆 1个 绿尖椒 2个 独蒜 1个
做法步骤

  1. 准备食材，大土豆一个，两根青椒，独蒜一个。

  2. 蒜切末，干辣椒掰小段，尖椒切丝。

  3. 土豆切丝，据说切火柴棍，我这刀功，平常土豆都是用擦擦，勉强看看了，

  4. 土豆泡水，去去淀粉。

  5. 土豆丝先焯一道水，沸腾后，煮40秒捞出。

  6. 热锅冷油，爆香干辣椒，蒜末。

  7. 大火，下土豆丝，来点醋，颠勺。

  8. 下青椒丝，洒盐，颠勺，最后来点醋，出锅。

  9. 装盘，配馒头开吃。

做法3：尖椒土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 醋 适量 盐 适量 青椒 1半 生抽 适量 蒜头 1个 红椒 1半
做法步骤

  1. 土豆切丝，用清水浸泡一会，然后反复洗几遍，洗掉淀粉，这样下锅才不会粘锅。

  2. 青椒，红椒切条，蒜头拍好备用

  3. 油锅热后，蒜头爆香，放入土豆丝大火翻炒片刻，加适量的盐，生抽，醋，接着放入青椒，红椒继续翻炒后装盘即可。

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