蛋挞怎么做好吃又营养 精选推荐做法4篇

做法1：黄桃葡式蛋挞

菜谱食材
糖 30g 牛奶 110g 淡奶油 110g 蛋黄 3只 炼乳 15g 黄桃罐头 1瓶
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 淡奶油、牛奶、炼乳、糖放入小锅加热，直到融化，不必沸腾

  3. 放凉后，加入打散的蛋黄液搅拌均匀

  4. 挞皮内放入黄桃丁

  5. 制作完成的挞水倒入挞皮，9分满即可

  6. 烤箱170度提前5分钟预热，上下火烤25分钟左右

  7. 出炉～～～

做法2：美味的蔓越莓蛋挞

菜谱食材
糖 25g 牛奶 120ml 淡奶油 120ml 鸡蛋黄 3个 蛋挞皮 11个
做法步骤

  1. 首先，将烤箱预热10分钟，同时，把塔皮拿出让其解冻，就可以准备塔水了。将奶，淡奶油，糖小火搅拌至糖融化，千万要小小火，不能让奶冒泡，

  2. 奶放凉后，加入鸡蛋黄，搅拌均匀，

  3. 倒入塔水，有8分满吧。

  4. 放入烤箱，上下火190度，25分钟，中间靠下，我的烤箱有5层，我放在倒数第二层，塔水稍微凝固就放入蔓越莓，当然，为了安全，烤箱要暂停才能放蔓越莓

  5. 后面我为了上色更好，最后5分钟又把蛋挞放到最中间的位置。

  6. 看起来还不错吧。因为是第一次做。所以塔皮买的现成的。。

做法3：蛋挞

菜谱食材
牛奶 100ml 淡奶油 65ml 蛋黄 2个 挞皮 10个 绵砂糖 25克
做法步骤

  1. 准备好所有材料

  2. 倒入牛奶100g，细沙糖25g

  3. 加入鸡蛋2个

  4. 用手动打蛋器搅拌均匀，动作要轻、轻、轻，不能打出气泡

  5. 倒入25g淡奶油，搅拌均匀，动作还是要轻～

  6. 将蛋挞液过筛倒入量杯中，再倒入蛋挞皮，9分满ok。

  7. 烤箱200°C，预热5～10分钟左右。

  8. 预热完成，放入蛋挞。 180°C烤25分钟

  9. ok 新鲜出炉的螺妈蛋挞做好了 如此简单

做法4：家庭版蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 100ml 挞皮 9 零卡糖 2袋
做法步骤

  1. 准备两个鸡蛋，一袋纯牛奶，一小袋蜜豆和解冻的塔皮，我用的零卡糖代替白糖，热量更低一些，甜味也跟白砂糖一样，没有的就用普通的白糖就好

  2. 碗里打入全蛋，加入零卡糖（白糖）搅拌均匀

  3. 加入半袋牛奶搅拌

  4. 过滤一下，最好是过滤两遍，我着急就过滤了一遍，两遍的口感更细腻

  5. 塔皮摆入烤盘，我的塔皮比较大，一盘只能烤9个

  6. 把蛋挞液倒入塔皮里，到九分满就好

  7. 烤箱200度烤20分钟，根据自己家的烤箱温度来设定时间

  8. 微微带点琥珀色，香甜可口，脆脆的塔皮。

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