炒三丝具体做法 快手做法4篇

做法1：素炒三丝

菜谱食材
胡椒粉 适量 胡萝卜 一根 盐 适量 青椒 一个 鸡精 适量 白醋 适量 植物油 适量 莲藕 一节
做法步骤

  1. 莲藕、胡萝卜洗净去皮、青椒洗净去蒂去籽；

  2. 以上三种切成细丝；

  3. 炒锅烧热，下入少量植物油，大火烧至九成热时，下入青椒爆炒；

  4. 然后下入胡萝卜丝和藕丝大火爆炒，然后下入一小勺盐、一小勺白醋，炒至微微出水时，下入少量鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

做法2：清炒三丝

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 青椒 适量 洋葱 适量 蒜子 适量 茶干 适量
做法步骤

  1. 准备好食材，土豆切成丝

  2. 胡萝卜，茶干，青椒，洋葱都切成丝。

  3. 先将土豆丝放入炒会。

  4. 然后放入胡萝卜，胡萝卜熟的慢，可以多炒会，也可以加点水盖上锅盖多闷一会。

  5. 加入青椒丝翻炒一会。

  6. 加入茶干翻炒，炒到差不多都熟的时候加盐。然后就可以盛出来啦。

做法3：清炒三丝

菜谱食材
姜 适量 土豆 1个 胡萝卜 1/2根 葱 适量 花生油 适量 香醋 适量 芹菜 1小棵 淀粉 适量 精盐 适量 花椒油 适量
做法步骤

  1. 将土豆、胡萝卜和芹菜洗净后切成丝状，用沸水焯烫，变色即捞出，用凉水淘凉，然后沥去水分备用。

  2. 葱、姜切末，锅中加底油，烧热后用葱、姜炝锅，下焯好的三丝用旺火急速翻炒，烹醋、加精盐、勾少许芡，淋花椒油出锅即可。

做法4：素炒三丝

菜谱食材
胡萝卜 1个 醋 1汤匙 盐 1小勺 青椒 3个 鸡精 半小勺 食用油 3汤匙 茭白 2根 葱姜丝 适量
做法步骤

  1. 食材洗净放入盘中

  2. 将茭白、青椒、胡萝卜切丝装盘备用

  3. 锅中烧油

  4. 将茭白和胡萝卜倒入锅中煸炒

  5. 中火煸炒至柔软加点盐和糖翻炒

  6. 最后把青椒丝倒入锅中一起翻炒

  7. 加点鸡精和少量香醋出锅装盘

  8. 超级清爽的一道菜就好啦，开吃吧

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