清炒三丝
清炒三丝菜谱做法
烹饪时间：10分左右
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
土豆
1个
胡萝卜
1/2根
葱
适量
花生油
适量
香醋
适量
芹菜
1小棵
淀粉
适量
精盐
适量
花椒油
适量
清炒三丝做法步骤
1
将土豆、胡萝卜和芹菜洗净后切成丝状，用沸水焯烫，变色即捞出，用凉水淘凉，然后沥去水分备用。
2
葱、姜切末，锅中加底油，烧热后用葱、姜炝锅，下焯好的三丝用旺火急速翻炒，烹醋、加精盐、勾少许芡，淋花椒油出锅即可。
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