素炒三丝

素炒三丝菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
胡萝卜
一根
盐
适量
青椒
一个
鸡精
适量
白醋
适量
植物油
适量
莲藕
一节

素炒三丝做法步骤

1
莲藕、胡萝卜洗净去皮、青椒洗净去蒂去籽；
2
以上三种切成细丝；
3
炒锅烧热，下入少量植物油，大火烧至九成热时，下入青椒爆炒；
4
然后下入胡萝卜丝和藕丝大火爆炒，然后下入一小勺盐、一小勺白醋，炒至微微出水时，下入少量鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

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