土豆饼的做法怎么样简单又好吃 优选做法5篇

做法1：土豆饼

做法步骤

  1. 把土豆放进高压锅蒸熟（用蒸的比较不会软）去皮放点盐巴 搅均匀。

  2. 沾上面粉。

  3. 鸡蛋打散加点盐巴 裹上蛋液

  4. 放进油锅炸至金黄

  5. 闪亮登场！

做法2：土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 盐 适量 葱花 适量 面粉 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，加入盐，葱花，鸡蛋

  2. 搅拌均匀后加入少量面粉继续搅拌

  3. 平摊在电饼称里

  4. 掌握火候，双面都变成了这个色就可以了

  5. 装盘

做法3：简易土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 鸡蛋 一个 盐 适量 葱花 适量 面粉 适量 花椒面 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，粗细匀可，不需要过水。所有配料加进去。没有鸡蛋了，我用的鸭蛋。

  2. 加面粉。

  3. 加面粉，调成这样的粘稠度。也可以更粘稠。

  4. 放入不粘锅，定型后加油，这样蛋糊不会到处流。中小火两面煎金黄即可。

  5. 出锅。

做法4：土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 鸡蛋 1个 盐 3克 牛奶 50克 细砂糖 20克 糯米粉 50克
做法步骤

  1. 将上述食材准备好，备用。

  2. 将土豆去皮洗净切块，盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个孔，上锅蒸40分钟，蒸熟的土豆晾凉捣成泥状。

  3. 鸡蛋打散加入细砂糖、盐、牛奶拌匀。

  4. 将鸡蛋液分次加入土豆泥中拌匀，然后将糯米粉加入土豆泥中搅拌均匀，待用

  5. 案板上抹上一点油，手上抹油将土豆泥团成圆形，然后按压成薄饼放在案板上备用。

  6. 电饼铛预热好，底盘放一点油用硅胶刷刷匀，然后放入土豆饼，再用硅胶刷给饼上刷一层薄薄的油，盖上电饼档煎至两面金黄即可。

  7. 烙好了，出锅。

做法5：拉丝芝士土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 1g 土豆 2个 盐 1g 色拉油 适量 沙拉酱 适量 马苏里拉奶酪 100g
做法步骤

  1. 土豆洗净削皮，切薄片上锅蒸至软烂，蒸熟后取出，捣成土豆泥，再加入盐和胡椒粉继续搅至顺滑状态。

  2. 将玉米淀粉少量多次的加入到土豆泥中，每次均需搅拌均匀。加至能成团，不黏手状态。

  3. 土豆泥分成大小均匀的小面团，用手压扁，将马苏里拉奶酪加入其中，收口团圆，再次轻压成饼状。随后，将土豆饼放入玉米淀粉（干粉）中裹一层，再放进鸡蛋液中裹一层，最后再裹一层面包糠。

  4. 锅内烧宽油，油温6成热时下锅炸，全程小火，用筷子进行翻面。当两面微微发黄，并且两面鼓起，即可出锅。待全部炸完过后，升高油温至9成热，复炸一遍，时间大概10秒左右。

  5. 出锅挤上沙拉酱即可开吃啦

  6. 外酥内软且拉丝，根本停不下来

  7. 配上自己做的芋圆奶茶，简直不要太好吃

菜谱做法推荐