馒头简单快速做法 推荐做法4篇

做法1：紫薯馒头

菜谱食材
面粉 两碗 紫薯 两块 干酵母粉 一袋
做法步骤

  1. 蒸好的紫薯两块，压成泥，两碗面，干酵母粉加温水溶解后一起倒入盆内。

  2. 将紫薯泥和面粉揉成光滑的面团，放盆内静置，待发成两倍体积大，开始准备。

  3. 取一半面，反复揉五十下之后，分成六个大小相等的面团。每个面团单独揉五十下，拇指顶住面团中心，另一只手向下压面团的边缘并逐步成包裹式，边压边转动面团。包在手心里成圆形的面团留下，去掉尾部不成形的不分，得到圆圆的馒头。

  4. 剩下的一半面可以做成花朵状馒头。同样揉好后分成六团，每团揉五十下，搓成长条状，五等分用刀切。每一个小面团擀成片叠在一起，中间用筷子压一下，自最外面一片起卷起来后用刀切在中线上，形成两朵花。

  5. 锅热后上锅蒸，馒头二十分钟，花十五分钟，停火后立刻揭锅。花朵的量是馒头的一半，有利于控制食量哦。

做法2：海苔香煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 黑胡椒 适量 香葱 适量 馒头 2个 海苔 适量
做法步骤

  1. 馒头切片。

  2. 鸡蛋打散加葱花和黑胡椒搅拌均匀。

  3. 馒头片裹满蛋液，放入不粘锅内，我没有放油哦。煎到两面金黄就可以。

  4. 煎好后摆盘。

  5. 放海苔碎。

  6. 加入剩下的葱花。

  7. 香香的馒头片摆拍完就可以享受美味啦。

  8. 有没有流口水哇。。。。

做法3：搞怪馒头

菜谱食材
面粉 300克 火腿 一根 榨菜 半包 酸莱 一条
做法步骤

  1. 面粉发好

  2. 火腿，肉松

  3. 铺好，卷起

  4. 帅吧！

  5. 榨菜切好

  6. 面团搓圆

  7. 制作造型！

  8. 包你想包的

  9. 滚你想滚的！！！

做法4：小孩子吃不够的葡萄干粗粮馒头

菜谱食材
水 适量 细砂糖 10g 酵母 3克 普通面粉 200克 玉米面 150克 黑全麦粉 150克 绿香妃葡萄干 1把
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 黑全麦粉，玉米面粉（我用筛网过了一遍），普通面粉，加入白糖，酵母，再少量多次加入适量的水拌成絮状

  3. 揉成光滑的不沾手的面团

  4. 我是临睡前发的面，送入冰箱冷藏发酵，早上起来省事。

  5. 绿香妃葡萄干切碎

  6. 发好的面团气孔细腻，不像纯白面发的那么大。

  7. 加入葡萄干

  8. 揉面排气，搓成条

  9. 切成均匀大小的剂子

  10. 全部竖起来，用剪刀直线剪3刀，小孩子都是颜值控，好看是王道。

  11. 放入蒸屉二发30分钟。

  12. 大火蒸至冒气后，计时10分钟，关火后再焖3分钟出锅。

  13. 掰开看看，每一口都有惊喜，口感酸甜好吃停不下来。

  14. 成品图

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