小孩子吃不够的葡萄干粗粮馒头

小孩子吃不够的葡萄干粗粮馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

水
适量
细砂糖
10g
酵母
3克
普通面粉
200克
玉米面
150克
黑全麦粉
150克
绿香妃葡萄干
1把

小孩子吃不够的葡萄干粗粮馒头做法步骤

1
准备好食材
2
黑全麦粉，玉米面粉（我用筛网过了一遍），普通面粉，加入白糖，酵母，再少量多次加入适量的水拌成絮状
3
揉成光滑的不沾手的面团
4
我是临睡前发的面，送入冰箱冷藏发酵，早上起来省事。
5
绿香妃葡萄干切碎
6
发好的面团气孔细腻，不像纯白面发的那么大。
7
加入葡萄干
8
揉面排气，搓成条
9
切成均匀大小的剂子
10
全部竖起来，用剪刀直线剪3刀，小孩子都是颜值控，好看是王道。
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放入蒸屉二发30分钟。
12
大火蒸至冒气后，计时10分钟，关火后再焖3分钟出锅。
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掰开看看，每一口都有惊喜，口感酸甜好吃停不下来。
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成品图

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