可乐鸡翅怎么做 家常做法 推荐做法3篇

做法1：吃的饱饱的可乐鸡翅土豆地瓜

菜谱食材
盐 适量 白砂糖 适量 鸡翅 适量 料酒酱油 适量 花椒桂皮五香粉 若干
做法步骤

  1. 鸡翅洗净后正反各切三刀，放入料酒和酱油中腌着，家里没有料酒了，我用的葡萄酒，也是可以的。加入葱片姜片蒜片腌制约二三十分钟即可

  2. 切好的地瓜和土豆，不要切太大块，容易煮不熟

  3. 准备好香料、调料

  4. 倒入适量花生油，中火，再加入葱蒜爆锅，再加入腌制好的鸡翅，稍微煎一下煎出图片色，然后捞出

  5. 加入葱姜蒜片、香料和盐糖，小火炒一下再加入少量酱油和水

  6. 将煎好的鸡翅放入锅内

  7. 加入土豆地瓜

  8. 加可乐直至漫过土豆地瓜鸡翅即可，稍漫即可

  9. 大火收汁

  10. 不停的翻炒一下

  11. 锵锵！出锅啦，快和家人一起分享吧～

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 一小片 料酒 适量 生抽 三汤勺 可乐 500毫升 食用油 20毫升 葱白 一小段 白芝麻 适量 鸡翅中 500克
做法步骤

  1. 买回的鸡翅中清水冲洗一下，顺便把卖家没有拔干净的毛处理下。

  2. 鸡翅背面切两刀，方便入味（为什么不切前面呢？因为一会要焯水，一焯水鸡翅前面就容易烂，形状不好看咯～）

  3. 改刀好的鸡翅放入盆里加入料酒抓匀腌制二十分钟，料酒的量不宜过多，主要起去腥味的作用，也可以加上保鲜膜哟，去味更彻底。

  4. 在这里推荐蓝瓶的可乐，喵喵我做过对比，用红瓶做的可乐鸡翅明显没有蓝瓶的做出来的香～

  5. 姜切小块，葱切小段，预备一小盆凉水～

  6. 腌制好的鸡翅倒去盆里渗出的血水，锅里烧开水，鸡翅下锅～！

  7. 焯水到哪种程度呢？建议新手用一根筷子戳一下鸡翅，一下就戳透了说明可以出锅啦～

  8. 出锅的鸡翅迅速放入准备好的凉水中过凉，目的是让鸡翅更好的保持完整性，吃起来也更弹牙哟～

  9. 鸡翅控干水分，这时候可以给正面改一下刀咯，更好入味～（懒懒的你也可以跳过这一步哈）

  10. 冷锅热油～

  11. 葱姜爆香，这时候讲究人会把爆香的葱姜丢出去哈～

  12. 倒入鸡翅，小火慢慢煎至两面焦黄～

  13. 倒入可乐，没过鸡翅即可～

  14. 倒入三汤勺生抽，改大火收汁～！

  15. 汤汁收到冒泡时，改小火继续收汁，注意不要糊了，用铲子不停翻炒至粘稠状，关火，盛出装盘～！

  16. 撒上点白芝麻，一道鲜嫩爽口的可乐鸡翅就完成了～

  17. 大功告成，趁热大快朵颐吧～！！！

做法3：柠檬可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 1勺 葱 2根 生抽 1勺 可乐 300毫升 老抽 1勺 柠檬 1个 姜适量 适量 鸡全翅 10只
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，用牙签把鸡翅两面扎几个孔

  2. 鸡翅冷水下锅，再加入去腥三件套:葱，姜，料酒，水开后去除浮沫，煮三分钟

  3. 把焯过水的鸡翅放入油锅里，加入适量生姜，小火慢熬，煎至两面金黄

  4. 倒入一瓶可乐，大火烧5分钟后小火慢煮

  5. 汤汁剩余少量时，开大火收汁，加入柠檬汁，此时要不断翻面，防止变焦

  6. 出锅撒上芝麻，摆盘

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