冰糖燕窝的做法 最正宗的做法 推荐做法4篇

做法1：冰糖燕窝

菜谱食材
冰糖 适量 燕窝 一盏
做法步骤

  1. 燕窝一盏 图片是大概浸泡了一小时多

  2. 挑出的燕毛（用牙签挑） 女人真的要有耐心啊

  3. 挑洗干净后的燕窝 一条条的

  4. 加适量的水 然后放炖盅 隔水蒸30分钟 蒸好的前几分钟放冰糖

  5. 成品:冰糖燕窝

  6. 依然成品

做法2：冰糖燕窝牛奶燕窝木瓜燕窝等等燕窝

菜谱食材
冰糖 几粒 燕窝一盏 适量
做法步骤

  1. 把燕窝用纯净水泡几个小时，起码五个以上吧，我一般都是前天晚上泡，或者上午泡，晚饭后吃

  2. 泡好后把杂质再挑一下

  3. 然后再把处理干净的燕窝撕成小条放在炖盅里，加少许纯净水，末过燕窝就好

  4. 蒸锅放上足量水，放好屉，大火烧水

  5. 水快开放好盛满燕窝的炖盅，冰糖我为了省事j会一起放好。四粒吧，不喜太甜。牛奶燕窝不会一起放，会等最后加入煮好的热牛奶。水果也会最后放。大枣会和燕窝一起放。总之，不管放哪个配料，就是小火蒸一个小时，就OK

  6. 蒸好的燕窝，我会趁热吃几勺子，剩一半放冰箱，一周内吃完。

做法3：雪耳冰糖燕窝

菜谱食材
冰糖 适量 红枣 N颗 雪耳 一只 燕窝 一片
做法步骤

  1. 雪耳(又叫糯耳)一个，泡水大约一个小时，把雪耳泡开就可以了(泡发时间视雪耳大小而定)

  2. 泡开雪耳就可撕开，碎一点也没有关系，不过雪耳中间黄色的芯是不用放下去煮的。

  3. 燕窝用凉开水泡发，不过时间就比较长，起码几个小时

  4. 燕窝也一样撕开。

  5. 把凉开水和雪耳先放入小电炖锅，等小炖锅里的水开了，再把红枣和燕窝放进去

  6. 快炖好的时候再加冰糖，冰糖可以多放一点，因为我是习惯上最后才加牛奶，如果之前糖加少了就会过淡

做法4：冰糖燕窝银耳羹

菜谱食材
冰糖 150克 水 半锅 银耳 150克 枸杞 15粒 红枣 30克 百合 30克 桂圆肉 30克 雪梨 1个 燕窝 5盏 雪莲子 30克 白莲子 50克
做法步骤

  1. 隔水炖燕窝

  2. 百合银耳，、莲子、桂圆、枸杞、红枣、雪莲子、雪梨去皮切块

  3. 可以加牛奶椰浆

  4. 两种不同口味，制作方法见小贴士

菜谱做法推荐