土豆饼做法详细步骤 特荐做法4篇

做法1：香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 10颗 大蒜 2颗 五香粉 1勺 粘米粉 1勺 鹽 3勺 洋蔥 1颗 小蔥 2把 黑胡椒顆粒 1勺（某黏土大師贈與～大師要求說「有這個就事半功倍了） 椒鹽粉 視個人口味 含鹽黃油 適量
做法步骤

  1. 材料

  2. 洋蔥&大蒜 切末

  3. 小蔥

  4. 土豆對切後大火蒸至筷子插下去沒有阻力（比較大顆的土豆可以切成三塊這樣比較快熟）個人覺得蒸大概1部韓劇的時間差不多～

  5. 黑胡椒顆粒+鹽+五香粉+椒鹽粉（這邊大概1勺半的鹽而已噢～另外的1.5在把土豆壓碎後加）*黑胡椒顆粒是某黏土大師贈與的～大師說加了「事半功倍」

  6. 蒸好的土豆～

  7. 把土豆壓成泥後加入洋蔥末、蒜末、碎蔥、黃油攪拌均勻～（在拌均勻後再加粘米粉下去～利於定型～不然在翻面的時後⋯哼哼⋯你就知道了）

  8. 在手上搓成球

  9. 再壓扁

  10. 油的話～仔個人是用橄欖油～請各位注意一下～倒太少會黏鍋～倒太多⋯如果不想提早中風的話⋯嗯⋯火多大呢～仔娘不斷的提醒「小火！小火！」

  11. 都放完了再開火～中火～這時別去動它～感翻面不順利的話就是還沒好～

  12. 左邊是油太多了所以變這樣～中間是手賤去翻它～右邊明顯長得比較規矩～然後就好啦～（仔娘不斷在旁邊說簡直慘不忍睹⋯嘖！看在明天是母親節的份上本孝女就不跟你計較了）

做法2：蛋奶土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 葱 一根 鸡蛋 1 盐 少许 白糖 10 面粉 100g 牛奶 50g 火腿肠 半根
做法步骤

  1. 鸡蛋打到碗里加牛奶搅拌➕白糖一起

  2. 土豆切块煮熟用保鲜袋装起来然后碾碎（这样不会弄到到处都是）成土豆泥后倒出来备用

  3. 火腿肠切丁加入土豆泥里

  4. 导入搅拌好的鸡蛋牛奶加少许盐继续搅拌➕面粉

  5. 然后平底锅刷油，把搅拌好的土豆泥还有面粉用勺子一个个放好在煎锅里，然后翻面直到熟

  6. 成品咯

做法3：芝士土豆饼

菜谱食材
盐 适量 玉米淀粉 适量 芝士 适量 小土豆 4
做法步骤

  1. 土豆过水烧熟，冷却，打成土豆泥

  2. 放入适量玉米淀粉

  3. 土豆泥捏成团，再用手捏成饼状，包入少许芝士，最后捏成饼，放入用锅中炸

  4. 撩出，摆盘

  5. 完成

做法4：创意小土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 盐 一勺 玉米淀粉 一碗
做法步骤

  1. 把土豆切成小块

  2. 放到锅里煮熟

  3. 煮熟后

  4. 用棍子搞成泥

  5. 放入玉米淀粉

  6. 揉成一团，切成一片或者是做成自己喜欢的图形

  7. 放进油锅里

  8. 成品！

  9. 补充:在制作土豆泥时，如果喜欢咸一点的，也可以在土豆泥里放一点盐，我也放了点

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