南瓜饼的做法 最正宗的做法 做法集锦6篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
南瓜 半个
做法步骤

  1. 将南瓜切快蒸熟去皮放入面盆中，拿勺子碾压成泥备用。

  2. 一边揉一边加入糯米粉，直至面团光滑不粘手。（因为南瓜就有水分就不需要加水，喜欢吃甜的人可以适当加入点白糖）

  3. 将面团分成大小均匀的小剂子，压成小饼，加入红豆沙，然后捏成小圆包子，用勺子压几道折，顶端放一粒葡萄干，就做成了小南瓜的样子了。

  4. 将蒸笼刷成油，然后放入小南瓜饼蒸15分钟左右就可以了。为了不黏锅可以在放南瓜饼时在下面放上一片胡萝卜或其他蔬菜片。（同时在做煎南瓜饼，时间长了点所以做的连在一起了）

  5. 前3个步骤都是一样的，把面团包上豆沙揉成小火饼放入刷了油的电饼铛既可。

  6. 煎至两面都是金黄色就行了。非常好吃噢，而且没有油炸的那么油腻。

做法2：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 500g 南瓜 500g 芝麻 50g
做法步骤

  1. 南瓜切块蒸熟

  2. 糯米粉

  3. 黑芝麻，我买的是熟的了

  4. 蒸熟的南瓜用小勺压成泥，然后把糯米粉加入南瓜泥里，放上一点点糖，南瓜本身有甜味，不爱那么甜腻的可以不加。然后慢慢揉，揉成光滑面团。

  5. 黑芝麻拿料理棒磨碎，越碎越好

  6. 然后黑芝麻加入糖，油，一起混合好

  7. 把面团分成一小段，像包饺子一样，把芝麻馅包入南瓜团里，然后再弄成一个个小饼

  8. 这个是南瓜造型，南瓜纹路拿牙签就可以压出来，中间的梗是葡萄干

  9. 一个个分别做好，这个比较适合煎

  10. 南瓜造型的适合蒸

  11. 蒸锅底部刷油，然后大概蒸10分钟就好了

  12. 平底锅小火慢煎，煎至两面金黄

  13. 煎好的南瓜饼

  14. 蒸好的南瓜饼

做法3：南瓜饼

菜谱食材
白糖 依个人口味 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 1、将南瓜去皮、洗净，放入锅中蒸熟。将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。

  2. 2、放入适量的白糖和糯米粉

  3. 3、可以放入自己喜欢的馅料，（我个人比较喜欢豆沙馅）

  4. 4、一切准备就绪，放入锅中，用中小火，煎至两面金黄即可！

  5. 5、成品出锅！

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 500g 南瓜 半个
做法步骤

  1. 南瓜切片隔水蒸熟，蒸熟以后捞起来，隔开水分。

  2. 捞起来的南瓜，用勺子或者其他工具弄成南瓜泥（那个研磨的挺管用的，一下子就轻松捣碎）

  3. 把南瓜泥分几次加入糯米粉中，因为南瓜容易出水，不好控制，所以往粉里加南瓜。一直搓成面团

  4. 用勺子可以压出形状

  5. 隔水加热10分钟左右就可以了。挺简单的。加热这步的时候记得要垫东西，油纸或者其他？！。。

做法5：南瓜饼

菜谱食材
油 500克 面包糠 100克 南瓜 半斤 水磨糯米粉 400克 菊花 适量
做法步骤

  1. 把南瓜蒸熟，不能煮哦!不然水份太多，趁热把糯米粉和南瓜揉成团，里面放点菊花水，不要太软，不然不好炸

  2. 做成小小的饼加上面包糠，薄点容易熟

  3. 小火慢慢炸

  4. 最后就香软的南瓜饼做好了!

做法6：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 先把南瓜煮烂，然后和糯米粉一起搓。然后就捏成你喜欢的图案

  2. 最后就拿去煎，煎到膨胀就可以了。

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