蛋挞好吃做法 做法集萃5篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 18克 牛奶 110克 淡奶油 100克 蛋黄 3个 炼乳 1大勺 低筋面粉 13克
做法步骤

  1. 将淡奶油，牛奶，炼乳混合拌匀。加入白砂糖，隔热水搅拌(或者小火加热至白砂糖融化)。蛋黄搅拌均匀后加入牛奶混合液，将低筋面粉过筛逐次加入其中直至完全混合。

  2. 将蛋挞水逐个放入蛋挞皮中，烤箱220度预热5分钟放入烤盘。

  3. 烤23分钟左右，看到蛋挞起酥并烤出颜色就好了，大家可以根据自己的喜好控制时间，达到不同的效果。

  4. 新鲜出炉的蛋挞，味道非常好，老公说跟肯德基的葡式蛋挞一摸一样。

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 适量 牛奶 适量 淡奶油 适量 炼乳 适量 香草精 适量 葡式蛋挞皮 适量
做法步骤

  1. 准备材料哟

  2. 牛奶加糖，小小火融化就好

  3. 加入淡奶油，鸡蛋（我用了6个鸡蛋，4个蛋黄）。话说材料的量我真心不太会估，大家都看着来吧！！多余蛋清推荐做成【蛋白饼干】或【鲜奶蒸蛋】，多余的蛋挞液么……做成【法式吐司】或者【甜蛋卷】好了……

  4. 我有时会加甜奶粉 or 炼乳 or 香草精 提个味儿，可不加

  5. 倒入蛋挞皮……看吧同志们，这就是不会估量的痛苦，都剩下了-_-#

  6. 如烤箱200--250度，烤20--25分钟

  7. 踏啦～ 出炉啦！

做法3：芒果粒葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 90ml 淡奶油 100ml 蛋黄 2个 细砂糖 26g 低筋面粉 7g 蛋挞皮 18个 芒果粒 适量
做法步骤

  1. 准备好所需要的材料

  2. 把淡奶油和牛奶混合放入锅中加热至沸腾，加入砂糖搅拌均匀凉凉，过滤蛋挞水就做好了

  3. 将芒果粒放入蛋挞皮中加入蛋挞水，

  4. 烤箱预热200度预热5分钟，上下火烤29分钟即蛋挞皮起酥即可。

做法4：微波炉蛋挞

菜谱食材
糖 适量 牛奶 适量 淡奶油 适量 蛋黄 适量 炼乳 适量
做法步骤

  1. 蛋液原料

  2. 淡奶油，牛奶，炼乳，糖搅拌均匀

  3. 只要蛋黄

  4. 将蛋黄倒入之前的奶液，搅匀

  5. 挞皮

  6. 将蛋液装入挞皮，不要太满

  7. 放入微波炉，高火5～15分钟，中途要看状态，注意挞皮之间不要挨到，以免着火

  8. 时间掌握不好就容易糊，成功与失败就在一两分钟

做法5：半成品蛋挞成仙了

菜谱食材
蛋挞液 适量 蛋挞拖 适量
做法步骤

  1. 快看啊！就是这个，超方便，又便宜。 贫民窟女孩的最爱♪⸜(๑ ॑꒳ ॑๑)⸝♪✰

  2. 把蛋挞拖放好，每个之间留间隙

  3. 预热我的宝贝简易烤箱，上下层220° 20分钟～香喷喷⸜(* ॑꒳ˆ * )⋆*❤︎

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