炒面怎么炒才好吃的做法 做法集合3篇

做法1：日式炒面

菜谱食材
蚝油 1勺 青椒 四分之一粒 生抽 1.5勺 洋葱 半粒 黑胡椒粉 少许 火腿 一根 红烧汁 3.5勺 黑椒汁 3勺 大蒜粉 少许 炒面 两块面干 日式烤肉汁 2.5勺 浓缩牛肉汁 1勺
做法步骤

  1. 调味品集合～日式烤肉汁就是图上那瓶写着日文的 是目前我吃过最好吃的烤肉汁 牌子是依卡丽的 是在本地的麦德龙购买的 如果没有的话就选择某宝吧～

  2. 炒面用的面干（需事先用水煮熟后用凉水冲凉并沥干水分）

  3. 将洋葱与青椒切块在锅中翻炒至冒出香味后加入一勺牛肉汁翻炒均匀加入火腿块炒匀。

  4. 将辅料内的调味品除（牛肉汁 大蒜粉 黑椒粉）其余按量加入搅拌成炒面汁。

  5. 在装有洋葱青椒火腿的锅内加入二分之一调好的炒面汁后 迅速倒入刚刚煮好的面

  6. 将面翻炒一段时间后倒入剩余的炒面汁翻炒均匀 出锅前撒入适量大蒜粉与黑椒粉即可

  7. 成品

做法2：时蔬炒面

菜谱食材
蒜 2个 酱油 1勺 糖 1/3勺 葱 1根 蚝油 2勺 香油 2勺 玉米淀粉 1勺 植物油 4勺 白菜 200g 蘑菇 120g 豆芽 100g 白胡椒 1/3勺 绍兴酒 1勺 鸡蛋面 500g
做法步骤

  1. 处理蘑菇

  2. 准备食材

  3. 烧开水，面条煮2分钟。用冷水冲洗并彻底沥干。

  4. 大火热锅,加1勺油。加蘑菇。

  5. 把蘑菇炒大约一分钟，然后放到盘子里。

  6. 大火热锅,加1勺油，涂在锅上。加入大蒜。

  7. 5秒后加入白菜，放绍兴酒，翻炒1分钟。 添加¼茶匙盐,蚝油,继续炒15秒。 如果蔬菜看起来很干，可以加点水。

  8. 把蘑菇和面条放回锅里，把所有的东西都搅拌在一起。

  9. 加入葱和豆芽，再翻炒30-60秒，或者直到绿豆芽刚煮熟，但仍然很脆。

  10. 起锅

  11. 健康美味的时蔬炒面

  12. 开吃！

做法3：肉酱炒面

菜谱食材
酱油 适量 姜末 适量 蒜末 适量 米醋 适量 肉末 适量 鸡蛋面 适量 花椒适量 适量
做法步骤

  1. 肉末加绍兴米酒、酱油、芝麻油腌制，各一勺

  2. 热油炒香姜蒜，加花椒，加肉末炒，加酱油

  3. 加辣酱、米醋煮熟的鸡蛋面，炒匀出锅

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