麻辣香锅最正宗的做法 做法荟萃5篇

做法1：简单好吃的麻辣香锅

菜谱食材
豆腐皮 200g 西兰花 100g 金针菇 100g 冬笋 100g 藕 200g 培根 250g 宽粉 200g 王家渡麻辣香锅料 1袋
做法步骤

  1. 藕切片，干豆皮切条，笋切菱形块，金针菇洗干净。除了干豆皮，都用热水抄一下，过凉水备用。

  2. 培根切开，要不太长了，不切也可以。

  3. 油微热，放麻辣香锅料，如果想要更辣，可以再加点干辣椒。翻炒！

  4. 先放培根，再放抄过的菜。翻炒，不用加水，麻辣香锅料里面有很多油。

  5. 想要吃什么青菜就放什么。难熟的先放进去炒，好熟的最后放。盖上锅盖焖三分钟，入味。

做法2：超简单版麻辣香锅

菜谱食材
土豆 适量 干辣椒 按个人喜好 木耳 适量 西兰花 适量 洋葱 小的两个或大的一个 彩椒 一个 香菇或蘑菇 适量 香肠或午餐肉 适量 火锅或麻辣烫调料 一包
做法步骤

  1. 准备好食材，切丁或切小块备用

  2. 起油锅，加入火锅底料或麻辣烫底料，翻炒香

  3. 加入适量干辣椒爆香

  4. 然后先下入耐炒的食材，比如肉类木耳土豆等等，翻炒一段时间再下入蔬菜类等其他食材，然后你就拼命大火翻炒吧

  5. 享受美食吧！因为底料里已经有盐分了所以就不需要加盐了～

做法3：麻辣香锅

菜谱食材
料酒 两勺 花椒 适量 干辣椒 适量 香叶 适量 八角 适量 香菜 适量 生抽 两勺 鸡翅 适量 木耳 适量 莲藕 适量 生姜 适量 虾 适量 白菜 适量 腐竹 适量 莴笋 适量 小茴香 适量 火锅料 一包
做法步骤

  1. 第一步:所有食材洗干净，水烧开，把白菜、木耳、莴笋、腐竹、藕片依次在开水里焯一下放一边备用，虾和鸡翅不用焯，把水倒掉！

  2. 热油把八角，香叶，小茴香，姜，蒜，干红辣椒段，花椒扁炒香，把火锅料炒融化

  3. 把虾和鸡翅放进锅内，炒至虾和鸡翅变色，加两一勺料酒

  4. 把白菜，莴笋，藕片，腐竹，木耳，依次放进锅内炒！加两勺生抽

  5. 加适量的水闷一下，可以根据自己口味看着适量加盐，我是刚刚好没有在加盐了的！

  6. 最后一步，起锅，放点香菜点缀！成品就是这样了，是不是很有食欲呢！学会了吗，是不是很简单呢，嘿嘿！

做法4：麻辣香锅

菜谱食材
土豆 适量 干红辣椒 适量 生菜 适量 芦笋 适量 午餐肉 适量 花菜 适量 鱼豆腐 适量 莲菜 适量
做法步骤

  1. 先将所有食材洗干净，切好，备用。

  2. 将食材焯水

  3. 炒锅放油，将葱姜蒜爆香，放入火锅底料。

  4. 将焯好的食材放入锅中大火翻炒，将食材中多余的水分炒掉。

  5. 最后撒上花生仁熟芝麻香菜，便可上桌了！

做法5：简单又过瘾的麻辣香锅

菜谱食材
干辣椒 5个 香菜 2根 蔬菜 250g 食用油 100g 葱姜蒜 适量 芝麻 1勺 方便面 1包 火锅丸子 500g 麻辣香锅调料包 1包
做法步骤

  1. 准备好所有的食材

  2. 锅里烧热水，把所有的蔬菜放热水里烫到8分熟 捞出来。把所有的肉食(除了熟的肠 午餐肉) 放到热水里煮到8分熟盛出来放一边备用

  3. 干净的锅里倒多一点油，下葱姜蒜炒香，再加入干辣椒炒香，再加入一包麻辣香锅调料炒香(用火锅底料也可以)。倒入所有煮熟的食材翻炒，炒的差不多的时候加入泡软的方便面再炒一下就可以出锅了

  4. 撒上香菜和芝麻点缀一下，色香味俱全

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