馒头怎么做好吃做法荟萃5篇

做法1：蝴蝶小馒头

菜谱食材

盐 3克面粉 400克水 220克酵母 4克

做法步骤

材料全部放进盆内，先用筷子搅拌均均，再用手揉成光滑的面团。
盖保鲜膜发酵。
面团发酵到2倍大，取出。
均匀的分割成小剂子，大小随意。
取一个小剂子搓成长条。
两头向中间卷。
中间部分弯向自己身侧。
用筷子向两个圆圈中间夹一下。
再用剪子把中间剪开，就是小蝴蝶的两个触角。
一个漂亮的小蝴蝶就做好了。
其他依次做好，装入笼屉。
醒发20分钟后，小蝴蝶长胖了许多。开火，大火足气，蒸12分钟即可（根据大小调整时间）。

做法2：奶香馒头脆块

菜谱食材

白糖 1汤匙黄油 20克馒头 2个

做法步骤

剩馒头切小块。
黄油融化成液体状（可以用微波炉加热，也可以隔水加热）。
让每块馒头均匀裹上黄油。
放入微波炉，中火加热至表面略焦（具体加热时间视微波炉的功率而定，我家的800W,我用了3分钟）。
取出馒头块后，趁热撒上一层白糖，拌匀即可。

做法3：自制葱油花卷和馒头

做法步骤

先用温水把安琪化开与面一起和匀，面发好醒一会儿，做好就可以蒸了。
好吃

做法4：红糖馒头

菜谱食材

面粉 300克红糖 60克酵母 3克小苏打 3克热水 180克玉米油适量

做法步骤

开水化开红糖凉至30度左右加入酵母
化好的红糖水依次倒入面粉里搅拌成比较黏手的面团
搅好的面团放入温暖的地方醒发至蜂窝状
醒发好的面加入小苏打，适量玉米油，再把面团充分揉匀，分成小剂子，注意剂口朝上整理成形，入锅再次醒发三十分钟，开大火蒸15分钟，焖三分钟

做法5：南瓜馒头

菜谱食材

糖 30克油 10克南瓜 300克酵母 5克

做法步骤

300g蒸熟的南瓜，放凉，放5g酵母、10g油、30g糖。
2分钟37°速度3，激活酵母
放500g面粉混合，30秒速度3-6混合观察一下干了还是湿了，干了加10g水，湿了加10g面粉。
启动2分钟揉面程序。
拆刀头，拿出来，整形发酵两倍大。
放入美的Home微蒸烤料理炉PG2311W大概23分钟，大功告成！版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

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