猪肉炖粉条怎么炒才好吃 做法集锦3篇

做法1：猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 大料 适量 冰糖 适量 葱 适量 盐 适量 丁香 适量 香叶 适量 草果 适量 桂皮 适量 老抽 适量 五花肉 适量 白菜 适量 粉条 适量
做法步骤

  1. 五花肉洗净切小块。葱切断，姜切片备用。

  2. 白菜切片，粉条用温水泡软备用。

  3. 起锅少油，放入冰糖熬至微微冒泡，放入五花肉翻炒上色。

  4. 加入料酒、老抽、大料、香叶、草果、桂皮、丁香及葱段、姜片翻炒均匀。加开水末过肉，小火炖1个小时。

  5. 之后放入白菜。

  6. 再放入粉条炖至软烂即可。

  7. 一道东北家常菜出锅啦！

做法2：猪肉炖粉条白菜

菜谱食材
白菜 一小颗 粉条 红薯粉条 肥瘦猪肉 2斤
做法步骤

  1. 五花肉焯水切块

  2. 辅料：洋葱，姜，红绿米椒适量，蒜，葱

  3. 花椒，大料，辣椒，桂皮，香叶

  4. 锅中放入底油，一点点就好

  5. 放入肉煸炒，一定要沥干水份

  6. 炒制微黄，放入一小颗冰糖，炒制融化

  7. 辅料全部放进去一同炒制 如果喜欢酱香味的可以放一些豆豉。

  8. 放入生抽老抽

  9. 倒入啤酒，各种品牌不限

  10. 没过肉即可

  11. 放入一些盐 虾皮，虾粉可以替代鸡精，关键是补钙，不喜欢这个味道的可以不放

  12. 有砂锅的可以放入

  13. 一小时后，肉就好了，喜欢

  14. 把洗净的白菜撕成小块，粉条煮好沥干水份

  15. 把肉推到锅的一边，露出汤汁，把粉条白菜码放进去，继续开火炖制10分钟

  16. 出锅，撒上香菜碎

做法3：猪肉炖粉条

菜谱食材
干辣椒 5个 大蒜 5瓣 猪肉 250克 鸡精 半勺 生抽 2勺 生姜 1小块 食盐 1勺 豆芽 1000克 花椒粒 适量
做法步骤

  1. 大料提前备好

  2. 猪肉切片

  3. 锅中倒油，下猪肉小火煸炒出油

  4. 下入大料炒香

  5. 倒入黄豆芽

  6. 加点生抽和食盐

  7. 翻炒均匀

  8. 下入宽粉条

  9. 倒入适量没过豆芽的清水，中火炖15分钟即可，出锅前撒点鸡精拌均

  10. 好吃的猪肉炖粉条就做好了

  11. 开吃吧

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