排骨汤的家常做法简单 特荐做法5篇

做法1：菇煮排骨汤

菜谱食材
排骨 300克 淮山 200克 枸杞 20克 菇 200克
做法步骤

  1. 准备材料：排骨洗过，葱姜切丝

  2. 菇洗干净（不知这菇叫什么）

  3. 淮山切块，要带手套哦，会很痒哦

  4. 排骨切块，冷水下锅煮，不要盖上锅盖，用汤匙舀掉泡泡，血水

  5. 加入枸杞、葱姜，菇

  6. 煮滚了转小火煮1小时

  7. 最后才调味，太早下肉会柴哦

  8. 上桌啦

做法2：山药排骨汤

菜谱食材
料酒 一点点 排骨 适量 胡萝卜 一根 盐 适量 白醋 一点点 香菜 适量 香菇 几个 枸杞 几颗 山药 一根
做法步骤

  1. 首先将排骨放入烧开的水里焯一下没有血水涝出倒入高压锅里把排骨压熟

  2. 在把山药削皮可以边削皮边切成滚刀块这样不容易过敏

  3. 把胡萝卜同样切好一个香菇切成三四个小块香菜一同切好备用等排骨压好把排骨倒入铁锅或者砂锅

  4. 在把香菇，山药，胡萝卜一起下锅开锅后小火炖一小时左右开锅时放香菜在尝尝味道如果淡可加少许盐

做法3：香芋排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 100g 盐 适量 葱花 1把 生姜 若干片 乃芋 5个
做法步骤

  1. 排骨提前一天撒上盐，抹匀，用保鲜纸封好放入冰箱腌制一晚。这一步也可以省略，直接用新鲜的排骨，不过个人比较喜欢腌制过的排骨香香的口感。

  2. 将排骨放入锅中，加入适量水煮开，焯烫一下。

  3. 烫好后取出，冲洗干净，切小块。

  4. 芋头去皮，洗干净切块。

  5. 将排骨和芋头放入高压锅，加入姜片，少量盐和料酒，上汽后再煮10分钟。

  6. 煮好后，撒入葱花，按个人口味调味即可。

做法4：电饭锅版胡萝卜玉米排骨汤

菜谱食材
料酒 1饭勺 胡萝卜 1个 猪排骨 500g 生姜 3片 食盐 适量 玉米 1个 小葱 2根
做法步骤

  1. 水烧开，放入切好洗净的猪排骨、料酒，再次水开后，取出排骨，用温水冲掉排骨表面的浮沫

  2. 倒掉锅中热水，洗净锅内油沫，重新加入足量清水（最好一次性加够），放入排骨、生姜、葱段，‘加热’档煮开后，‘保温’档煮四十分钟至一小时

  3. 玉米切段、胡萝卜切块，放入锅中，‘加热’档继续煮半个小时左右

  4. 出锅前十分钟加入适量食盐，出锅时撒葱花即可

做法5：懒人萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 三小块 排骨 一根 盐 两勺 萝卜 三个 水 一大盆
做法步骤

  1. 排骨洗干净，加水和拍扁姜放入高压锅煮，上气后煮十分钟撇去浮沫

  2. 萝卜切丁，大概两指宽，主要是方便吃，一口一块

  3. 萝卜放入排骨汤中煮，高压锅四分钟就好了

  4. 放盐，装在盘子里就可以喝了，简单便捷。

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