糖醋排骨的简单做法 做法荟萃3篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 适量 大料 适量 酱油 适量 醋 适量 白糖 适量 葱段 适量
做法步骤

  1. 把排骨用热水过一遍，去血水！

  2. 锅烧热以后放入油（根据排骨多放点，这样排骨比较香）依次放入姜片和八角

  3. 放入排骨加糖（根据个人口感加入，我放了三勺）然后炒

  4. 炒至金黄色加入料酒适量，放入醋，可适量放些酱油染色！

  5. 炒均匀

  6. 加入适量水，没过排骨，大火烧开，转小大约十五分钟，注意不要把水烧干了！

  7. 水快烧干时可加入少量鸡精提鲜！然后转大火把多余水烧干加去少量葱和蒜苗（个人口味可不加）

  8. 装盘即可！

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 1g
做法步骤

  1. 将排骨洗干净，加上葱姜过水，水沸后小火半小时以上出锅

  2. 调料：1勺料酒，2勺酱油，3勺白醋，4勺糖

  3. 排骨出锅后凉干少量酱油腌制10分钟，倒油至锅里将姜片爆炒后倒入腌制好的排骨爆炒2_3分钟，在将调好的调料倒入锅中炒出味，再倒入开水末排骨收汁即可

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 一汤匙 排骨 一斤 醋 三汤匙 糖 四汤匙 生抽 一汤匙 老抽 一汤匙 水 适量
做法步骤

  1. 将排骨洗净。放清水煮，煮至浮沫浮出水面，将排骨捞出，水倒掉。

  2. 按照辅料中的比例调配好佐料。

  3. 排骨放入锅中，将佐料全部导入，加水至掩盖住排骨，大火烧开，换中火烧至水收干，排骨柔软入味即可。起锅前可以放少许味精。

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